Torthaí Reoite le haghaidh Líonadh Bácús: Treoir Sonraíochta Ceannaitheora

Is féidir le torthaí reoite a thabhairt do bhácúis a líonadh píosaí inaitheanta, dath nádúrtha agus céannacht torthaí soiléir, ach ní féidir leis an tsonraíocht cartán stop a chur ag ainm torthaí agus gearrtha ainmniúil. Braitheann an toradh úsáideach ar an áit a shuíonn an líonadh, conas a thaisctear é, cibé an dtéann na torthaí isteach i reoite nó leáite, cé mhéad leacht a scaoileann sé, cén córas ramhraithe atá timpeall air, an próifíl bácála agus cad a tharlaíonn tar éis fuaraithe, reo agus dáileadh.

Maidir le soláthar, ní hí an chomparáid is láidre ná an praghas in aghaidh an chileagraim. Is é an costas in aghaidh an chileagraim torthaí a nglactar leis a théann na rialacha gearrtha agus lochtanna, a ghluaiseann tríd an taisceoir, a shroicheann an toradh bácála riachtanach agus go bhfanann sé cobhsaí sa táirge críochnaithe. Ag XMSD, cuirimid tús le do thaosrán agus do phróiseáil, ansin aistrímid an próiseas sin go teorainneacha torthaí intomhaiste agus go leor trialach.

Glasáil an Táirge Bácúis Roimh Roghnú na Torthaí

Scríobh achoimre d'fheidhmchlár aon leathanach. Ainmnigh an táirge críochnaithe: toirtín oscailte, pióg dhúnta, Danmhairgis, croissant, bun líonta, fianán, muifín, ciseal císte, post-instealladh bácála nó taosrán reoite gan bhácáil. Déan taifead ar an gcineál taos, suíomh an líonadh, an dáileog sprice, soc an taisceora agus toisí na comhla, luas líne, teocht agus am bácála, bealach fuaraithe, céim reo, coinníollacha saoil na seilfe agus an chuma a bhfuiltear ag súil leis nuair a ghearrann an tomhaltóir an táirge.

Athraíonn an mionteagasc sin an cinneadh toraidh. Is féidir le dísle mhóra úll a bheith le feiceáil i bpíosa ach droichead caol instealladh. Is féidir le dísle sútha talún beag a dháileadh go héasca ach imíonn siad isteach i mbonn bruite. Is féidir le gormáin iomlána ábhar torthaí a chur in iúl i muifín ach scaoileann siad sú daite timpeall réigiún taos áitiúil. D’fhéadfadh féiniúlacht láidir a bheith ag píosaí mango agus anann agus cruthaíonn a bhfreagairt snáithíneach, aigéadacht agus teasa greim difriúil ó chaora.

Tosaigh leis an XMSDraon torthaí reoitetorthaí agus foirmeacha iarrthóra a aithint. Ansin iarr ar na daoine sin amháin a oireann an treoir iarratais sínithe. Ná iarr ar sholáthraí "grád bácúis" gan an táirge a shainiú. D’fhéadfadh go dteipfidh ar thorthaí a oibríonn i toirtín oscailte i donut instealladh toisc go bhfuil an chonair dosála, cothromaíocht an uisce agus sprioc an phíosa infheicthe difriúil.

Roghnaigh an Fhoirm Torthaí dá Phost sa Líonadh

Ná glac leis go dtugann píosa níos mó tionchar níos mó torthaí. Féadfaidh an taisceoir é a bhriseadh, féadfaidh an bhácáil é a mhaolú, nó d'fhéadfadh go gcruthóidh comhaireamh íseal píosaí-go-athrú coda. Ar an gcaoi chéanna, is féidir le dísle beag dáileadh níos comhionainne a sholáthar ach éirí indistinct tar éis corraigh agus teasa. Déan comhaireamh torthaí, infheictheacht na bpíosaí agus uigeacht itheacháin a mheas i dtrasghearradh táirge críochnaithe sainithe.

Má úsáideann an próiseas bonn líonadh cócaráilte, déan cinneadh cé acu a thagann torthaí isteach roimh an bpríomhchócaire, lena linn nó ina dhiaidh. Athraíonn gach seicheamh lomadh agus nochtadh. Má dáileoga an planda píosaí IQF go díreach isteach i dtaos neamhbhácáilte, sainigh an féidir leis an líne glacadh le hábhar reoite gan comhdhlúthú, idirlinne nó dáileog-sruth meáchain. Baineann an freagra leis an treoir déantúsaíochta, ní le toimhde a iompraítear ó bhabhla binse.

Coinnigh Torthaí Reoite agus Réidh-Líonadh Déanta mar Cheannacháin ar Leith

Is ionchur do fhoirmle an líonta iad torthaí plain IQF. Is córas foirmlithe é bácáil réidh-déanta-cobhsaí a bhféadfadh torthaí, siúcra, uisce, stáirse, peictin, snáithín, aigéad, dath, blas nó comhábhair ceadaithe eile a bheith ann. Ní féidir an dá thairiscint a chur i gcomparáid le hainm torthaí nó le Brix amháin. Iarr ráiteas iomlán na gcomhábhar, bonn céatadáin na dtorthaí, foirm na dtorthaí, na mbreiseán dearbhaithe, an spriocúsáide, an pacáiste agus na treoracha ullmhúcháin.

Is gnách go bpléann soláthraithe líonta ullmhaithe an imirce, an reiteolaíocht, an chobhsaíocht bhácáil agus an reo-cobhsaíocht leáigh toisc go dtagann na hairíonna sin ón bhfoirmiú iomlán. Rialaíonn soláthraithe torthaí reoite na hathróga torthaí isteach a chothaíonn an fhoirmiú sin: céannacht, aibíocht, gearrtha, lochtanna, solaid intuaslagtha, aigéadacht, leacht saor, uigeacht, fianaise paca agus lot. Tá d’fhoireann bhácúis nó ullmhúcháin torthaí fós freagrach as a chruthú go n-oibríonn an líonadh agus an taosrán iomlán le chéile.

Nuair a deir luachan "bácáil cobhsaí," iarr ar an táirge tástála cruinn, dáileog, suíomh, próifíl oigheann agus toradh. Ní nochtann pióg dúnta, taos lannaithe agus bun instealladh líonadh don chosán céanna teasa, brú nó taise. Déan sonraí iarratais an tsoláthraí a chóireáil mar fhianaise scagtha, ansin déan an tástáil arís i do mhaitrís féin.

Tomhais Dáileadh Gearr, Fíneálacha agus Marthanais Píosa

Ní dáileadh é dísle ainmniúil 10 mm. Scríobh an raon toisí ceadaithe, an mhais samplála, an riocht tomhais, an céatadán laistigh den raon agus teorainneacha maidir le ró-mhéid, róbheag, píosaí briste agus fíneálacha. Sainmhínigh an ndéantar an tomhas a reoite, a mhaolú go páirteach nó a leá. An XMSDFormáid úll diced IQFIs tagairt úsáideach amháin é do líonadh sofheicthe, ach tá modh gearrtha agus fabhtanna sínithe fós ag teastáil ón luchtóg tráchtála.

Déan marthanacht píosa a thomhas ag trí phointe: tar éis aon chéim leá nó faghartha, tar éis an meascthóir nó an chaidéil, agus tar éis bácála agus fuaraithe. Úsáid greillí íomhánna, ranganna criathar, comhaireamh píosaí nó scór amhairc sainithe a fhéadfaidh do phlanda a dhéanamh arís. Is féidir le torthaí pas a fháil sa seiceáil méide isteach ach teipeann orthu tar éis caidéal aistrithe. Is féidir le fíneálacha iomarcacha an chéim leanúnach a thiús, dath a threisiú agus gealltanas lipéad na dtorthaí infheicthe a bhraitheann lag.

-seiceáil marthanais píosa oibrithe

    Sampla oibrithe:cuimsíonn sampla leáite 2.00 kg 1.54 kg de phíosaí taobh istigh den raon méideanna sínithe roimh mheascadh, nó 77%. Tar éis an meascthóir táirgthe agus an taisceoir, níl ach 1.24 kg fós taobh istigh den raon sin. Is é 1.24 ÷ 1.54 × 100=80.5% marthanacht próisis i-phíosaí raon. Má tá dísle infheicthe ag teastáil ón taosrán críochnaithe, fiosraigh an t-am meascáin, an corraithe, an cineál caidéil, an teocht torthaí agus an daingne atá ag teacht isteach. Ná leathnaigh an teorainn isteach go dtí go dtaispeánann triail rialaithe cén athróg ba chúis leis an gcaillteanas.

Is minic a léiríonn píosaí sútha talún an fáth a bhfuil tábhacht leis an idirdhealú seo. Tá antagairt dísle sútha talún reoitetacú le dáileogacht aonfhoirmeach, agus b'fhéidir go mbeadh gá le meascadh níos boige ná an t-úll ar a struchtúr níos boige. Sínigh -fuinneog shamplach agus próisis faofa ar leith torthaí seachas riail daingne amháin a chóipeáil trasna barraí.

Toradh Leachtach In Aisce agus Inúsáidte a Thomhas Faoi Mhodh amháin

Ní dramhaíl uathoibríoch é uisce torthaí. Féadfaidh sú a scaoiltear a bheith mar chuid de líonadh cócaráilte, ach athraíonn sé an leacht atá ar fáil go stáirse, peictin, siúcra agus taos. Déan cinneadh cibé an n-úsáideann an fhoirmle an t-ábhar iomlán leáite, píosaí draenáilte amháin nó cuid sú arna thomhas go leithleach. Ansin sainigh mais an tsampla, teocht leá agus am, coimeádán, oscailt scáileáin, am draein agus cibé an gcuirtear brú i bhfeidhm.

Déan comparáid idir mais reoite ghlan, oighear saor in aisce, torthaí draenáilte, sú aisghabháilte agus lochtanna diúltaithe. Taifead na codáin go léir ionas go n-úsáideann an t-oideas agus an tsamhail chostais an bonn céanna. IomlánBlueberries reoite IQFd'fhéadfadh go mbeadh riail dhifriúil ag baint le draein agus láimhsiú ó úll nó sútha talún diced. Is féidir torthaí boga a mhilleadh leis an tástáil féin má tá an scáileán, an doimhneacht cruachta nó an brú ró-dhian.

Toradh oibrithe agus seiceáil foirmle

    Sampla oibrithe:táirgeann sampla reoite 10.00 kg 8.35 kg de phíosaí draenáilte, 1.42 kg de sú gafa agus 0.23 kg oighir, blúirí agus iarmhar láimhseála. Is é 83.5% an méid píosa draenáilte. Má tá 334 kg de phíosaí draenáilte ag teastáil ó bhaisc amháin, is é 334 ÷ 0.835=400 kg an t-ionchur reoite teoiriciúil. Má úsáideann an fhoirmle sú gafa freisin, sonraigh an sú breise atá ceadaithe agus coigeartaigh an córas uisce/tiúsúcháin ó shonraí na trialach. Ná comhair an sú mar ranníocaíocht torthaí agus uisce breise oidis.

Déan an modh arís agus arís eile thar roinnt beart tráchtála. Ní bhunaíonn sampla tarraingteach amháin dáileadh cobhsaí. Treocht táirgeacht draenáilte le haibíocht, teocht torthaí, suíomh paca agus stair stórála. I gcás ina n-úsáideann an líonadh gach ábhar, coinnigh an tomhas mar tháscaire próisis agus fíoraigh an fhoirmle iomlán in ionad leacht torthaí úsáideacha a dhiúltú de réir réamhshocraithe.

Úsáid Brix, Aigéadacht agus Aibíocht mar Ionchuir Foirmithe

Toradh solaid intuaslagtha refractometric é Brix, ní tomhas iomlán binneas, aibíocht, cion torthaí nó feidhmíocht bácála. Luaigh conas a ullmhaítear sampla ionadaíoch agus -cúiteamh don teocht. Péire Brix le pH, aigéadacht titratable, toradh céadfach, uigeacht agus dath. Tá éagsúlacht barr nádúrtha ann, ach caithfidh an raon tráchtála ceadaithe fós do fhoirmle a chosaint.

Is féidir le haigéadacht cur isteach ar bhlas torthaí, ar chórais peictin, ar iompar stáirse, ar dhathanna agus ar lipéad an táirge chríochnaithe. Ba cheart do d’fhoireann T&F an freagra foirmlithe a shocrú. Seachain iallach a chur ar gach lot chun blas comhionann trí shiúcra nó aigéad a athrú gan an coigeartú a thaifeadadh. Nuair a ghluaiseann torthaí Brix nó aigéadacht taobh istigh de bhanda ceadaithe, mínigh an bhfuil an fhoirmle bácála seasta nó an úsáideann tábla ceartúcháin rialaithe.

Feictear aibíocht freisin mar uigeacht. Is féidir le dhá chrann mango a bhfuil Brix comhchosúil acu maolú ar bhealach difriúil i líonadh toisc go bhfuil difríocht idir shaothrú, snáithín, aibíocht agus stair phróiseála. An XMSDformáid dísle mango reoitedá bhrí sin ba cheart iad a mheas trí na tomhais isteach agus an tástáil bácála sínithe araon.

Cobhsaíocht Bhácáil sa Táirge Beacht a bhailíochtú

Is toradh córais é cobhsaíocht bhácáil. Ullmhúchán líonadh taifead, teocht torthaí, dáileog, mais taos, céimseata táirge, pointe socraithe oigheann, teocht an táirge iarbhír nuair a thomhaistear é, am, taise nó riocht gaile, fuarú agus an t-am breathnóireachta. Grianghraf an trasghearradh céanna agus dromchla tar éis fuaraithe. Is féidir le tástáil crúsca nó tástáil spúnóg te scagadh a dhéanamh ar iarrthóirí, ach ní féidir leis feidhmíocht taobh istigh den taos a chruthú.

Bain úsáid as teanga lochtach is féidir leis an líne a chur i bhfeidhm: boil-amach mais, píosaí sceite in aghaidh an líon sainithe taosráin, póca folamh, cuas tite, seam pléasctha, imeall scorched, líne fliuch taos, scaipeadh iomarcach, imithe píosa nó aistarraingt líonadh. Tomhais meáchan na dáileog roimh bhácáil agus mais chríochnaithe tar éis bácála nuair a bhíonn an táirgeacht tábhachtach. Coinnigh an gnáthchaillteanas bácála ionchais ar leithligh ó sceitheadh ​​neamhrialaithe.

D'oibrigh comparáid idir caillteanais bhácála

    Sampla oibrithe:faigheann dhá thriail 40-píosa 2.00 kg de líonadh an ceann. Cailleann triail A 90 g mar fhiuchadh infheicthe-amach agus tá trí shíoga pléasctha aici; Triail B cailleann 30 g agus níl aon seams pléasctha. Is ionann boil-amach dealraitheach agus 4.5% do A agus 1.5% do B. Sula roghnaíonn tú B, deimhnigh go bhfuil a chuid píosaí, blas agus greim inghlactha i gcónaí agus nach raibh sé ró-dhian le dáileog. Déan arís faoi na socruithe formheasta uachtair agus íochtair oigheann agus dáileog, ansin scríobh an riail pas thart ar an toradh iomlán.

Le haghaidh taosráin neamhbhácáilte reoite, cuir an-stóráil fíor-reoite agus bhácáil-ón-bealach reoite. Léiríonn taighde reo ar mhúnlaí líonadh torthaí an fáth gur féidir le foirmliú comhsheasmhacht a athrú nó scaradh tar éis rothaíochta. Braitheann an freagra cruinn ar an gcóras líonadh iomlán. Ba cheart go gcuimseodh do cheadú an t-achar stórála atá beartaithe, an pacáistiú agus an teagasc bácála seachas a bheith ag brath ar fheidhmíocht úr ullmhaithe.

Rialú Imirce Taise Tar éis Fuarú

Is féidir le taosrán an t-oigheann a fhágáil ag breathnú ceart agus éirí soggy, tirim nó scartha le linn stórála. Gluaiseann uisce idir líonadh agus taos de réir an chomhdhéanamh iomlán agus an timpeallacht stórála. Is féidir le gníomhaíocht uisce cabhrú le T&F na himpleachtaí treo agus sábháilteachta a thuiscint, ach ní uimhir glactha torthaí aonair í. Déan an córas críochnaithe líonadh agus bácúis a thomhas ag baint úsáide as modhanna bailíochtaithe.

Tóg -phlean breathnadóireachta saoil leis an bpacáiste atá beartaithe, leis an teocht agus leis na pointí ama. Seiceáil uigeacht screamh nó crumb in aice leis an gcomhéadan, syneresis líonadh, fliuchtacht dromchla, céannacht píosa, dath, blas, critéir scaoileadh miocróbach agus riocht pacáiste. Ná cuir san áireamh reo-rothaíocht leá ach amháin nuair is ionann é agus dáileadh nó láimhseáil tomhaltóirí; is féidir le mí-úsáid treallach teip a chruthú nach bhfeicfidh an táirge tráchtála choíche.

Léiríonn anann an gá atá leis an tástáil iomlán. Is féidir le torthaí gearrtha aigéadacht gheal agus snáithíní a chur leis, agus cinneann an córas líonadh an bhfuil leacht a scaoiltear fós faoi cheangal agus an bhfanann comhéadan an taos inghlactha. Ní fhreagraíonn grianghraif torthaí agus blas amh an cheist stórála sin.

Scríobh Sonraíocht Ceannaigh Dhá Chiseal

Sainmhínigh an plean samplála agus an riail chinnidh do gach teorainn chriticiúil. Luaigh líon na gcartán nó na málaí, mais an tsampla, bail reoite nó leáite, modh, aonad toraidh, cé is féidir a scaoileadh nó a choinneáil agus cad a spreagann imscrúdú. Ní thacaíonn deimhniú anailíse le scaoileadh ach amháin nuair a shainaithníonn sé an luchtóg, an modh agus an tsonraíocht chéanna atá faoi athbhreithniú.

Cuir rialú athraithe leis maidir le tionscnamh torthaí, éagsúlacht, raon aibíochta, suíomh gearrtha, cóireáil frith-dhonnúcháin, scáileán nó grád méide, próiseas reo, ábhar pacáiste agus saoráid táirgthe ainmnithe. Ní éilíonn gach athrú athcheadú iomlán, ach ba cheart go luafaí sa chomhaontú cé na hathruithe is gá fógra a thabhairt, comparáid saotharlainne nó triail líne.

Deimhnigh an Úsáid atá Beartaithe agus Freagracht Sábháilteachta Bia

Ní dhéanann reo torthaí steiriúla agus ní bhíonn sé réidh-chun-stádas a ithe. Abair leis an soláthraí an bhfaigheann torthaí cóireáil mharfach bhailíochtaithe taobh istigh den líonadh nó sa phróiseas bácála críochnaithe. Má chuirtear torthaí leis tar éis na céime maraithe deiridh nó má úsáidtear iad i líonadh neamhbhácáilte, cáiligh an comhábhar agus an soláthraí don úsáid bheartaithe sin. Déan athbhreithniú ar an anailís ghuaise, ar rialuithe talmhaíochta agus próisis, ar phlean micribhitheolaíochta, ar rialú ábhar eachtrach, ar iarmhair, ar ailléirginí agus ar inrianaitheacht lotaí atá riachtanach do do cheann scríbe.

Ná caith pointe socraithe oigheann mar chruthúnas go bhfuair gach cáithnín torthaí próiseas leordhóthanach. Céimseata táirge, teocht chuimsiú reoite, taos, comhdhéanamh líonadh agus ábhar spotaí fuar. Is le táirgeoir an bhácúis bhailíochtú phróiseas an táirge chríochnaithe. Tacaíonn doiciméid an tsoláthróra, tástálacha crannchuir agus seiceálacha isteach leis an gcóras sin ach ní chuirtear aon chóras ina áit.

Úsáideann Codex CXC 8 -18 céim nó níos fuaire mar bhonnlíne tapa{-slabhra fuar-reoite agus iarrann sé rialú teochta trí stóráil, iompar agus aistrithe. Déan seiceálacha glactha a ailíniú leis an modh comhaontaithe agus leis na rialacha áitiúla. Cosnaíonn láimhseáil reoite cobhsaí riocht; ní céim mharú miocróbach é.

Faomhadh Trí Chúig Geata Nasctha

    Oireann an doiciméad geata 1 -:déan comparáid idir sonraíocht na dtorthaí, ráiteas an chomhábhair, cur síos ar an bpróiseas, scóip na saoráide, an ráiteas úsáide, an pacáiste, an stóráil agus an córas cód luchtóg leis an gcoimre bácúis. Dún bearnaí aitheantais nó cóireála sula n-iarrtar triail plandaí.

    Geata 2 - sampla ag teacht isteach:úsáid sampla inrianaithe agus an modh iniúchta leá nó reoite sínithe. Dáileadh gearrtha, fíneálacha, lochtanna, leacht saor, toradh draenáilte, Brix, aigéadacht, dath, blas agus uigeacht a thomhas. Coinnigh go leor ábhar don fhoirmle fíor agus comparáid coinnithe.

    Triail líne geata agus bácála 3 -:taifead teocht torthaí, ordú meascáin, am, socruithe caidéil nó taisce, éagsúlacht dáileog, downtime, próifíl bácála, sceitheadh, marthanacht píosa agus uigeacht críochnaithe. Déan comparáid le rialú faoi na coinníollacha táirgthe céanna.

    Staidéar stórála geata 4 -:Lean an bealach fuaraithe, pacáistithe, reo agus dáileacháin atá beartaithe. Athbhreithnigh-comhéadan taos líonadh, imirce, sineirge, blas, dath, pacáiste agus critéir um scaoileadh sábháilteachta ag eatraimh phleanáilte.

    Gate 5 - an chéad lastas tráchtála:cartáin ionadaíocha a chur i gcomparáid leis na samplaí ceadaithe, doiciméid agus teorainneacha próisis. Coinnigh coinneáil, rianaigh an luchtóg trí tháirgeadh agus sainmhínigh an cosán formhéadaithe sula dtarlaíonn teorainn caillte.

Ceisteanna Coitianta

Ar chóir torthaí reoite a leá sula ndéantar líonadh bácúis?

Bain úsáid as an riocht atá bailíochtaithe don fhoirmle agus don trealamh. Ligeann leá taoscadh tomhaiste agus meascadh níos éasca, agus is féidir le breisiú díreach reoite cruth píosa a chaomhnú i roinnt táirgí. Sainmhínigh teocht, am, cóireáil leachta scaoilte, sláintíocht agus coinneáil seachas modhanna aistrithe de réir rogha oibreora.

An ndéanann Brix níos airde torthaí reoite níos fearr le haghaidh bácála?

Déanann Brix cur síos ar sholaid intuaslagtha faoin modh tástála. Baineann blas, aigéadacht, uigeacht, dath, leacht saor in aisce, maireachtáil píosa agus an fhoirmle líonadh iomlán freisin. Socraigh -réimse sonrach bairr úsáideach agus cruthaigh an toradh sa táirge bácúis críochnaithe.

Cén méid gearrtha a oibríonn i taisceoir bácúis?

Braitheann an píosa uasta inúsáidte ar an oscailt is cúinge, an comhla, an píobán, an caidéal, an geoiméadracht táirge agus na torthaí infheicthe atá ag teastáil. Déan an dáileadh gearrtha iomlán a thomhas agus na torthaí a reáchtáil tríd an trealamh iarbhír. Ní leor méid dísle ainmniúil amháin.

An féidir le deimhniú cobhsaíocht bhácáil a chruthú?

Is féidir le doiciméid cur síos a dhéanamh ar chomhábhar agus ar thorthaí tástála, agus tagann cobhsaíocht bhácáil ó thorthaí, foirmiú líonadh, taos, dáileog, trealamh, próifíl oigheann, fuarú agus stóráil le chéile. Bain úsáid as triail líne inrianaithe agus -critéir glactha táirge críochnaithe sínithe.

Cén fhaisnéis ar cheart a bheith san RFQ?

Seol na torthaí, foirm, raon gearrtha, toirt ionchais, cineál bácála, dáileog líonadh, cibé an bhfuil torthaí le feiceáil, bealach leá, srianadh taisceadáin, próifíl bácála, pacáiste, ceann scríbe, úsáid bheartaithe agus cainníocht trialach. Luaigh an locht, comhdhéanamh, sábháilteacht agus teorainneacha doiciméad a théann i bhfeidhm ar scaoileadh.

Tagairtí

• Codex Alimentarius, Cód Cleachtais do Bhia Reoite Tapa, CXC 8-1976.
• Metarom, Líonadh Bácús: Cúig Chritéar Teicniúla chun Líonadh Tionsclaíoch a Roghnú.
• Eurohansa, Líonadh Teirmeastait le Píosaí Torthaí.
• Hidreacollóid Bhia, Líonadh Torthaí a Fhoirmliú: Cobhsaíocht Reo agus Bácála Múnla Meascáin Stáirse-Peictin Tapioca.
• Wayne Gisslen, Bácáil Gairmiúil, -tagairt láimhseála líonta pie agus torthaí.