An féidir liom Okra amh a ithe? Baile Sábháilte-Treoir Ullmhúcháin

Tá. Tá pods okra úra tairisceana inite amh, lena n-áirítear an craiceann agus síolta. Is féidir leat iad a slisní isteach i sailéad, iad a roinnt le haghaidh dipping, nó pods beaga a ithe mar shneaiceanna brioscacha tar éis iad a láimhseáil go sábháilte. Tá an uigeacht féarach agus crunchy, agus nochtann gearradh mucilage a bhraitheann sleamhain. Is rogha bia é Raw okra, ní cóireáil speisialta é, agus tá sé difriúil ó tháirge reoite atá lipéadaithe le haghaidh cócaireachta.

Is féidir le táirgí amh miocrorgánaigh a iompar ón bhfás, ón mbuaint, ón iompar, ón miondíol nó ón gcistin. Molann FDA lámha a ní, táirgí a shruthlú faoi uisce reatha, limistéir damáiste a ghearradh ar shiúl, táirgí lofa a dhiúltú, a thriomú le tuáille glan, agus táirgí a choinneáil scartha ó fheoil amh, éanlaith chlóis, bia mara agus a gcuid uirlisí. Íslíonn níocháin éilliú dromchla ach ní dhéantar steiril glasraí amh riamh. Soláthraíonn cócaireacht críochnúil laghdú riosca breise.

Roghnaigh pods daingean, geal gan lobhadh, nigh iad ach amháin nuair atá tú réidh chun iad a ullmhú, Baile Átha Troim an caipín diana gan gearradh go domhain isteach sa pod, agus bain úsáid as scian glan agus bord. Tosaigh le riar measartha má tá okra amh nua duit. Maidir leis an gceist ar leithligh maidir le compord intestinal, féach treoir XMSD maidir le cibé an bhfuil okradeacair a díolama.

Tá Raw Okra Inite, ach Ní "Inite" an Cinneadh Iomlán

Is glasra úr é pod okra tairisceana. Is féidir a bhalla seachtrach, a fheoil istigh, agus síolta neamhaibí a ithe. Is minic a dhéantar an caipín a bhearradh toisc go mbraitheann sé diana, agus bíonn an foirceann tanaí biorach inite má tá sé slán. Is féidir le pods níos sine éirí teaghrán nó adhmadach; féadfaidh an chócaireacht iad a mhaolú beagán ach ní féidir gach pod róaibí a iompú ina sneaiceanna taitneamhach amh.

Tá sábháilteacht bia neamhspleách ar initeamh. Is féidir le pod cuma tharraingteach agus fós microorganisms díobhálacha a iompar. Baineann an rud céanna le leitís, cúcamar, luibheanna, agus táirgí amh eile. Ní nochtfaidh radharc, boladh agus blas gach éilliú. Laghdaíonn roghnú, cuisniú, níocháin, scaradh, agus ullmhúchán glan an riosca, agus cuireann cócaireacht céim teasa nach bhfuil úsáid amh in easnamh.

Ceist eile ar leith is ea cothú. Cuireann okra amh le huisce, snáithín, vitimíní, mianraí, agus comhdhúile plandaí, ach ní leigheas é riar amháin. An XMSDokra cothaitheach-go-treoirleabhar feidhmemíníonn sé na gnáthróil bhia agus teorainn na n-éileamh cliniciúil. Anseo, is é an sprioc cinneadh sábháilte maidir le húsáid amh-a dhéanamh.

Roghnaigh Podaí Tairisceana le haghaidh Uigeacht Raw Níos Fearr

Molann Síneadh Purdue okra daite geal, tirim, daingean. Cuidíonn na leideanna amhairc agus tadhlacha sin leis an gcáilíocht, cé nach féidir leo sábháilteacht mhicribhitheolaíoch a fhíorú. Is minic go mbíonn pods tairisceana níos lú nó meánach níos éasca le bite; féadfaidh pods an-mhór a bheith aibí agus snáithíneach. Seachain ag glacadh leis an fad amháin a chinneann an tíogair mar go mbíonn tionchar ag cultivar agus coinníollacha fáis freisin ar chruth na bpoll.

Déan iniúchadh ar an dromchla le haghaidh lobhadh, miondealú fliuch, scoilteanna domhain, damáiste feithidí, nó brúchtadh trom. Molann an FDA táirgí lofa a chaitheamh amach agus limistéir millte nó brúite a bhaint sula n-itheann siad. Tá marc superficial difriúil ó lobhadh bog a scaipeadh. Nuair nach féidir an chuid fuaime atá fágtha a dheighilt go muiníneach, caith amach an pod seachas iarracht a dhéanamh an milleadh a ní.

Coinnigh okra unwashed tirim go dtí úsáid. Is féidir le fliuchrú arís agus arís eile le linn stórála dlús a chur le caillteanas cáilíochta, agus féadfaidh uisce níocháin salach éilliú a scaipeadh idir na pods. Stóráil táirgí ar shiúl ó bhianna ainmhithe amh agus pacáistí sceite. Nuair a bheidh okra gearrtha, é a chosaint ó lámha, uirlisí, agus dromchlaí nach bhfuil glanta.

Cás Ionadaíoch 1 - glacadh leis, bearrtha nó caith amach

    Sampla praiticiúil:Tá dhá cheann déag de pods úr ag cócaire baile le haghaidh sailéad amh. Tá naonúr daingean agus tirim, tá bruises beaga superficial ag dhá cheann, agus tá limistéar bog fliuch ag ceann amháin le boladh as. Tá an fheidhm chinnidh amh-glacadh le táirge. Caithtear an pod lofa. Déantar na limistéir brúite a ghearradh ar shiúl sula n-ullmhaítear an fíochán fuaime atá fágtha. Déantar na naoi pod fuaime agus na codanna fuaime bearrtha a rinsiú faoi uisce reatha, a thriomú, a ghearradh ar chlár glan, agus a sheirbheáil láithreach. Coinníonn an cócaire fuíoll fliuch an choda caite ar shiúl ón limistéar ullmhúcháin.

Is é an toradh cinneadh comhréireach tí, ní ráthaíocht go níocháin deireadh gach miocrorgánach. Mura bhfuil an cócaire in ann stóras sábháilte nó deighilt ghlan a bhunú, is rogha eile a bhfuil riosca níos ísle ag baint leis an táirge fuaime a chócaráil go críochnúil. Má tá millte forleathan, cuirtear an bhaisc i leataobh.

Nigh Faoi Uisce Rith-Ná Le Gallúnach

Tosaigh le lámha a ní ar feadh fiche soicind ar a laghad ag baint úsáide as gallúnach agus uisce. Glan an countertop, bord, scian, colander, agus an soitheach freastal. Coinnigh na pods ar fad faoi uisce inólta fionnuar reatha agus cuimil na dromchlaí go réidh. Déan é seo roimh scamhadh ionas gur lú an seans go n-iompróidh an scian ábhar dromchla isteach san fhíochán gearrtha. Triomaigh le éadach glan nó tuáille páipéir.

Tugann FDA comhairle i gcoinne gallúnach, glantach, agus nigh táirgí tráchtála do ghlanadh táirgí tí. Tá glasraí scagach, is féidir le hiarmhair fanacht, agus níl éifeachtacht níocháin tráchtála bunaithe chun na críche seo. Níor cheart go gcaithfí fínéagar, sóid bácála nó sáile mar chéimeanna steiriliú. Is iad uisce reatha simplí, cuimilte, triomú, trealamh glan, agus scaradh na rialuithe bunúsacha tí.

Ná soak okra i mbabhla roinnte d'uisce seasta mar ionadach do sruthlú. Is féidir le ithir nó miocróib a scaoiltear ó phod amháin bogadh tríd an uisce. Má choinnigh an doirteal sicín amh, feoil, bia mara, nó miasa salach, glan agus sláintíocht an limistéar ullmhúcháin sula dtéann táirge isteach ann. Is cosaint phraiticiúil é bord ar leith do bhianna a itear gan a thuilleadh cócaireachta.

Laghdaíonn níocháin éilliú dromchla gan é a dhíchur. Sin é an fáth go bhfuil stair an tsoláthraí, an stóráil, an láimhseáil ghlan agus an chócaireacht fós tábhachtach. Níl aon chéim teasa níos déanaí ag sailéad amh chun scaradh bocht a cheartú. Má tá an tomhaltóir i mbaol níos mó de bharr tinnis thromchúiseach bia-iompartha, fiafraigh den ghairmí cóireála an n-oireann táirgí amh don réim bia a mholtar; b’fhéidir gurb í an chócaireacht an rogha stuama.

Ullmhaigh Ach Rudaí Is Féidir Leat a Choinneáil Glan agus Cool

Is fearr a fhulaingíonn pods iomlána neamhnite an stóráil ná babhla mór ocra amha réamh-slisnithe. Méadaíonn gearradh an dromchla nochta agus cruthaítear mucilage fliuch a chótaíonn lámha, acraí agus coimeádáin go héasca. Le haghaidh sailéad baile, ullmhaigh an méid a bhfuil súil agat a sheirbheáil. Coinnigh an chuid eile iomlán, tirim, agus cosanta. Má chaithfidh tú gearradh amach romhainn, cuir an okra ullmhaithe go pras i gcoimeádán clúdaithe glan faoi chuisniú seachas é a fhágáil ar an gcuntar.

Molann an FDA táirgí meatacha agus réamh-ghearrtha a choimeád i gcuisneoir ag 40 céim F (thart ar 4 chéim) nó faoi bhun. Tá teirmiméadar cuisneora níos faisnéiseach ná ag glacadh leis go bhfuil an comh-aireachta fuar go leor. Ná cuir an coimeádán okra amh-faoi bhun feola nó éanlaith chlóis ag sceitheadh. Cosnaíonn seilf glan agus coimeádán dúnta an staid úsáide atá réidh le hithe ó shileadh agus sroicheadh ​​na lámha do bhia eile.

Teastaíonn an loighic chéanna le lón pacáilte. Bain úsáid as coimeádán fuaraithe glan agus coinnigh coinníollacha fuar go dtí go n-itheann tú. Coinnigh an gléasadh scartha amach dá ndéanfadh sé an okra a mhaolú nó dá gcruthódh sé an iomarca leacht. Má tá an coimeádán téite ar feadh tréimhse anaithnid, má tá sceitheadh, boladh millte, nó má chuaigh sé i dteagmháil le dromchla neamhghlan, ní dhéanfaidh sruthlaithe níos déanaí an bunchoinníoll a athchóiriú. Caith amach nuair nach féidir láimhseáil shábháilte a athchruthú a thuilleadh.

Tá teorainn shimplí tuillte ag na rudaí atá fágtha. Clúdaigh agus cuisnigh okra ullmhaithe gan teagmháil go pras. Ná tabhair ar ais píosaí a shuigh ar phlátaí aonair, a láimhseáladh arís agus arís eile, nó a chuaigh i dteagmháil le snámh roinnte ar ais go dtí an bhaisc ghlan. Cuir dáta ar an gcoimeádán mura n-íosfar é ag an gcéad bhéile eile, agus caith amach é nuair a thagann an milleán nó nuair a bhíonn stair stórála éiginnte. Bainistíonn na céimeanna seo bia amh atá réidh{-chun-bia a ithe; ní modhanna iad chun an seilfré a shíneadh ar feadh tréimhse éiginnte.

Baile Átha Troim agus Gearr don Uigeacht atá uait

Baile Átha Troim an caipín áit a mothaíonn sé diana, ach a sheachaint a bhaint an oiread sin go n-osclaíonn an cuas síl gan ghá. Tá an foirceann pointeáilte inite nuair a fhuaimnítear é. Má ghearrtar trasna an phota cruthaítear babhtaí tarraingteacha réalta -agus nochtar níos mó maoláis. Cruthaíonn scoilteadh ar fhad aghaidh ghearrtha níos mó. Má fhágtar pod beag tairisceana ina iomláine laghdaítear an dromchla nochta agus tugann sé greim brioscach.

Is gnáthchóras polaisiúicríde okra é mucilage, ní milleadh. Déanann uisce agus gearradh é níos suntasaí. Mura dteastaíonn slipperiness i mias amh, triomaigh na pods go maith, gearr iad go gairid roimh sheirbhís, seachain meascadh ionsaitheach, agus breithnigh píosaí níos mó. Is féidir le cóiriú aigéadach an tuiscint chéadfach a athrú ach ní shláintítear táirgí éillithe.

Is féidir síolta a ithe leis an pod. Nuair a bhaintear iad de ghnáth cruthaítear obair gan ghá agus cailleann sé cuid den bhia. Is féidir pod aibí le síolta crua nó ballaí snáithíneacha a chócaráil níos fearr, a úsáid chun síolta a shábháil, nó é a chaitheamh as feidhm amh. Baineann rogha amh dá bhrí sin go páirteach le haibíocht agus rogha, ní hamháin an bhfuil an gléasra inite go teicniúil.

Is Táirgí Éagsúla iad Okra Amh Úra agus Okra Reoite

Sroicheann okra úra a roghnaíodh le haghaidh úsáide amh an chistin mar ghlasra úr fuaraithe nó comhthimpeallach, ag brath ar an mbealach. TráchtálaIQF reoite okrade ghnáth cuirtear i láthair é mar chomhábhar reoite le haghaidh cócaireachta. Seans go dtarlóidh bearradh roimh an reo, ach ní fhágann an chéim cháilíochta sin go huathoibríoch go mbeidh pacáiste réidh le hithe. Lean an lipéad agus an ráiteas -úsáide atá beartaithe ag an soláthraí.

    Ónár n-eispéireas aitheantais -táirge XMSD:caithfimid "réidh-chun-chócaireacht," "blanched," agus "réidh-le-ithe" mar ráitis éagsúla. Ní mór go n-aontódh mionteagasc an cheannaitheora, an tsonraíocht, an fhaisnéis próisis, na treoracha lipéid agus na ceanglais mhargaidh. Ní bhainimid riamh le hoiriúnacht amh ón bhfocal "reoite," ó chuma glan, nó ó thagairt bhánaithe amháin.

Láimhseáil athruithe leá. Is féidir le drip a scaipeadh ar thráidire, teo na píosaí go tapa, agus féadfar an táirge a nochtadh d'uirlisí nó do lámha roimh chéim teasa. Coinnigh an t-earra reoite faoi na coinníollacha stórála sonraithe, lean na treoracha cócaireachta pacáiste, agus seachain píosa a bhlaiseadh toisc go bhfuil cuma okra úr gearrtha air. Baineann treoir maidir le reo baile freisin le caomhnú agus le cáilíocht, ní le cruthú bia atá réidh{-chun-bia a ithe.

Uigeacht Amh agus Caoinfhulaingt Phearsanta

Tá okra amh níos daingne ná okra cócaráilte agus éilíonn sé níos mó coganta. Féadann a snáithín slán cur le hiomláine agus féadfaidh sé gás nó bloating a tháirgeadh i duine íogair, go háirithe nuair a bhíonn an riar mór nó nuair a athraíonn an aiste bia go tobann. Tosaigh go measartha, coganta go maith, agus coinnigh an chuid eile den bhéile ar an eolas más mian leat an bia féin a mheas.

Bogann cócaireacht an pod agus athraíonn an taithí céadfach, ach athraíonn imoibrithe aonair fós. Is féidir le duine nach dtaitníonn le géarchor amh taitneamh a bhaint as okra atá cócaráilte go héadrom; b'fhéidir gur fearr le duine nach dtaitníonn mucilage cócaráilte cúpla slisne brioscach amh. Ní comórtas idir amh agus cócaráilte é compord. Is é an fhoirm úsáideach an ceann a oireann do láimhseáil shábháilte, do chomhthéacs leighis an duine, agus fónamh réasúnta.

Cás Ionadaíoch 2 - ag roghnú amh nó cócaráilte le haghaidh lamháltais

    Sampla oibrithe:Is maith le duine okra bruite ach ba mhaith leis slisní amh a chur leis an lón. Is é an fheidhm cinnidh uigeacht phearsanta agus caoinfhulaingt díleácha, ní ghlactar le táirgeadh. Ullmhaíonn an duine 50 g ó pods nite fuaime, coinníonn sé an chuid eile den lón gan athrú, agus taifeadann sé compord coganta, mothú béil láithreach, gás níos déanaí, pian, agus athrú bputóg. Má tá an chuid compordach, is féidir é a úsáid ó am go chéile amh. Má tá gás le feiceáil, tá an chéad iarracht eile níos lú nó bruite; cuireann aon chomharthaí tromchúiseacha, leanúnacha nó ailléirge-cosúil leis an féintástáil.

Is cinneadh fónta pearsanta an toradh. Ní thaispeánann sé go bhfuil okra amh níos fearr ná okra cócaráilte nó go n-imoibreoidh duine eile ar an mbealach céanna. Teastaíonn treoir indibhidiúil seachas an chomparáid baile seo maidir le srianta aiste bia tar éis máinliacht gastraistéigeach, deacracht shlogtha, bainistíocht IBS, nó plean íseal-snáithín forordaithe.

A Dhéanfadh Éileamh Amh-Úsáid Táirge

Tá níos mó freagrachta ag baint le ráiteas tráchtála go bhfuil táirge oiriúnach le hithe gan céim maraithe ná breathnóireacht tí faoi chodanna úra. Bíonn tionchar aige ar rialuithe talmhaíochta, ar bhainistíocht uisce níocháin, ar shláinteachas comhshaoil, ar chosc ar thras-éilliú, ar am agus ar theocht, ar chritéir mhicribhitheolaíochta, ar seilfré, ar phacáistiú, ar threoracha lipéid agus ar dhlí an mhargaidh. Níor cheart go gcruthódh ceannaitheoir an stát úsáide sin ó chuma nó ó chur síos cineálach okra.

    Ónár dtaithí sonraíochta XMSD:baineann an úsáid bheartaithe le tús an phlé ar an táirge. Le haghaidh okra reoite, nascaimid foirm táirge, ráiteas blanching, pacáiste, stóráil, treo cócaireachta, inrianaitheacht, agus doiciméid glactha. Má iarrann custaiméir úsáid réidh-le-le hithe, is raon feidhme eile é sin a éilíonn saoráid cháilithe agus athbhreithniú margaidh; ní líne mhalartach í i ngnáthshonraíocht-fuil-chócaireacht.

Caomhnaíonn pacáistiú an riocht sainithe ach ní féidir leis amhábhar nó láimhseáil neamhshábháilte a cheartú. Oibríonn sláine róin, treoir lipéad, cód lot, agus treo stórála le chéile. XMSDannaforbhreathnú ar phacáistiú bia reoitesoláthraíonn sé comhthéacs formáide; ní mór an úsáid bheartaithe agus an bunús sábháilteachta a bheith sainráite fós sa chomhad tráchtála iarbhír.

Cinneadh a Cúig-Páirtteach

Ar dtús, déan cinneadh an bhfuil na pods úr, daingean, agus saor ó lobhadh. Ar an dara dul síos, deimhnigh go bhfuil siad stóráilte ar shiúl ó éilliú. Sa tríú háit, nigh na lámha agus na huirlisí, sruthlaigh na pods iomlána faoi uisce reatha, agus tirim iad. Ceathrú, Baile Átha Troim agus gearrtha go gairid roimh ithe. Cúigiú, fónamh méid measartha agus breathnaigh uigeacht agus caoinfhulaingt. Má tá aon choinníoll sábháilteachta éiginnte, cócaráil okra fuaime go maith nó caith amach é de réir na faidhbe.

Níl aon oideas detox ilchasta ag teastáil ó okra amh. Féadfaidh líomóid, fínéagar, spíosraí, iógart, nó snámhán blas a fheabhsú ach ní thagann sé in áit níocháin agus scaradh sábháilte riamh. Taifead na comhábhair go léir agus caoinfhulaingt nó imoibriú ailléirgeach á meas. An níos leithnetreoir d'éifeachtaí ó thaobh okrascarann ​​sé béile mór snáithín ó chomharthaí rabhaidh cosúil le hailléirge.

Freagra Deiridh

Is féidir leat okra úr tairisceana a ithe amh. Tá an craiceann, an fheoil, agus na síolta neamhaibí inite; Baile Átha Troim an caipín níos déine de réir rogha. Roghnaigh pods fuaime, coinnigh iad ar leithligh ó bhianna amh ainmhithe, sruthlaigh iad faoi uisce reatha, triomaigh iad, bain úsáid as lámha agus trealamh glan, agus ullmhaigh iad go gairid roimh ithe. Ná húsáid gallúnach nó glantach ar na glasraí riamh.

Coinníonn úsáid amh greim briosc agus nochtar mucilage nuair a ghearrtar é. Níl an laghdú riosca miocróbach breise ann freisin a sholáthraíonn cócaireacht. Lean na treoracha pacáiste le haghaidh okra reoite, atá réidh-chun-cócaráil seachas-réidh{-le hithe de ghnáth. Tosaigh le freastal measartha amh má tá tú ag tástáil caoinfhulaingt, agus roghnaigh okra bruite nó comhairle ghairmiúil nuair a dhéantar an cinneadh níos fearr a láimhseáil go sábháilte, leochaileacht aonair, nó srianta leighis.

Tagairtí

• Treoir FDA maidir le táirgí a roghnú, a stóráil, a scaradh agus a ullmhú go sábháilte
• Leideanna teaghlaigh FDA chun torthaí agus glasraí a ghlanadh
• Bia CDC-cosc ar nimhiú: glan, scaradh, cócaráil agus fuaraigh
• Síneadh Purdue FoodLink: roghnú, stóráil agus ullmhú okra
• Ueda et al.: láithreach-cineál ailléirge a bhaineann le láimhseáil ceirde okra
• Taithí oibríochta XMSD le okra reoite -a bheartaítear-úsáid a bhaint as an bhfoclaíocht, foirm an táirge, ráitis bhánaithe, pacáistiú, treo stórála, inrianaitheacht, agus athbhreithniú sonraíochta.