Fíonchaora Reoite: Dath, Aibíocht, agus Treoir Sonraíochta Ceannaitheora

Tá fíonchaora corcra ann, ach ní sonraíocht iomlán -fíonchaora reoite é "corcra". Is féidir fíonchaora tráchtála a ghrúpáil mar bhán nó glas, dearg, dubh nó corcra, ach braitheann an dath ar éagsúlacht, aibíocht, coinníollacha fáis agus an teanga grádaithe a úsáidtear. Is féidir le dhá chaora dorcha difríocht a dhéanamh i stádas síolta, toughness craiceann, aroma, solaid intuaslagtha, aigéadacht, méid, daingean agus feidhmíocht reoite.

Maidir le IQF agus cláir reoite eile, ceadaigh an cineál nó an cineál cineáil mar aon le haibíocht, raon datha, méid caora, riachtanas síolta, baint gas, lochtanna, bunús tástála, úsáid bheartaithe agus riocht slabhra fuar. Is féidir le dath cuidiú le haitheantas agus grád amhairc a shainiú; ní féidir leis féin binneas, aibíocht, sábháilteacht ná oiriúnacht a chruthú tar éis leá.

Úsáid Éagsúlacht agus Dath le Chéile

Baineann gach fíonchaor le héagsúlacht le cruth caora tréith, craiceann, feoil, blas, stádas síolta agus forbairt dath. Is féidir le "fíonchaor corcra" cur síos a dhéanamh ar an toradh infheicthe ó roinnt cultivars dorcha; ní comhábhar caighdeánaithe amháin é. Cuir an shaothr comhaontaithe, na roghanna formheasta nó cineál soiléir chineáil ar an tsonraíocht.

Tá ainmneacha dathanna trádála leathan. Úsáideann caighdeáin tábla USDA-grúpaí éagsúlachta dubh, dearg agus bán. Sa chóras sin, cuimsíonn dathanna sainiúla do chineálacha dubha reddish-corcra trí dhubh, agus is féidir glas éadrom, tuí agus ómra a áireamh i gcineálacha bána. Léiríonn na sainmhínithe seo an fáth gur féidir éagsúlacht bhán a thabhairt ar fhíonchaor glas agus is féidir go mbeadh fíonchaor corcra ina suí i ngrúpa dubh.

Ná aistrigh téarma rialála nó grád go ainm margaíochta uilíoch. Scríobh tagairt amhairc don chineál conraithe faoi soilsiú rialaithe. Luaigh cé acu an mbaineann an raon inghlactha leis an gcaora iomlán, leis an dromchla nochta, le céatadán na gcaora, nó le breithiúnas iomlán an tsampla. Grianghraif den tagairt reoite ceadaithe le sprioc datha nuair a bhíonn tábhacht tráchtála ag baint le comhsheasmhacht amhairc.

    Sampla:glacann clár milseog fíonchaor dorcha le reddish-corcra trí chorcra dorcha, agus teastaíonn cuma níos comhionainne ar-nasc dubh le garnish dí. Ní fhéadfaidh an éagsúlacht chéanna a bheith oiriúnach don dí ach amháin tar éis saghas dath níos déine. Sainmhínigh an cinneadh trí chomhaireamh agus tagairt amhairc seachas scríobh ach "corcra."

Ná Úsáid Dath mar Thástáil Aibíochta leis féin

Is féidir le dath an chraiceann forbairt go míchothrom agus ní ghlacann sé cothromaíocht na siúcraí agus na n-aigéad. Liostaíonn UC Davis tiúchan solad intuaslagtha, agus uaireanta na n-innéacsanna aibíochta intuaslagtha i dtáblaí-solaid intuaslagtha go-tochraoladh-tábla tábhachtach. Aithníonn sé freisin daingne agus saoirse ó mheath, caora scoilte, donnú na ngasúr, riteoga, dó gréine agus damáiste feithidí mar fhachtóirí cáilíochta.

Solaid intuaslagtha a shocrú don éagsúlacht cheadaithe agus don fheidhmchlár. Seans nach ionann sprioc le haghaidh milseán díreach ó-sneaiceanna reoite agus torthaí atá i ndán do anlann ina bhfuil aigéadacht agus ábhar foirmithe. Taifead an uirlis, ceartú teochta nuair is infheidhme, líon agus suíomh na gcaora, an t-ullmhúchán ilchodach agus an toradh. Is féidir le léamh ard amháin ó na caora is milse cuid mhór neamhaibí a cheilt.

Athraíonn aigéadacht an milseacht a bhraitear agus is féidir leis cur isteach ar fhoirmlí dí nó déiríochta. Más rud é go bhfuil an feidhmchlár íogair, sonraigh aigéadacht intitréiteach agus an bunús tuairiscithe, nó teastaíonn raon aigéadachta intuaslagtha intuaslagtha go dtí an leibhéal aigéadachta. Ba cheart go n-úsáidfeadh formheas blais an staid reoite, leáite nó próiseáilte atá beartaithe mar go n-athraíonn an teocht aroma agus braistint milseachta.

    Sampla praiticiúil:beart dhá cheann de na fíonchaor glas 18 céim Brix. Tá aigéadacht níos gile ag Lot A agus oireann sé do bharraí dí; Bíonn blas níos fearr ar Lot B ach oibríonn sé i bprúí milse. Coinníonn an ceannaitheoir an t-íosmhéid de sholaid intuaslagtha céanna ach cuireann sé raon aigéadachta leis agus úsáid -luaigh tagairt céadfach le haghaidh athorduithe.

Sonraigh Síl, Craiceann, Méid Caora, agus Coinníoll Gas

Is minic a bhíonn stádas gan síol mar gheata crua le haghaidh sneaiceanna reoite miondíola, pacáistí smoothie, milseoga agus garnishes. I gcás sú, -chomhábhair stíl fíona nó laíon breise, d’fhéadfadh sé go nglacfar le síolta nó go láimhseálfar iad le sruth. Luaigh "gan síol" ach amháin nuair a shainmhínítear an cultivar agus an lamháltas; teastaíonn riail chinnidh ó am go chéile ar shíolta crua nó ar rianta síolta.

Bíonn tionchar ag trastomhas caora ar mheáchan cuid, ar ghrád amhairc, ar am reo, ar chomhaireamh pacáiste agus ar thaithí biteála. Tabhair an raon sprice ina milliméadair agus sainmhínigh cé mhéad caora a thomhaistear. Is féidir leis na meáin ina n-aonar eireaball deacair de thorthaí beaga nó ró-mhór a cheilt. Má tá méideanna éagsúla úsáideach, luaigh iad mar ghráid ar leith.

Cinneann toughness craiceann agus daingne feola láimhseáil agus úsáid. Is féidir le fíonchaora iomlána reoite scoilt le linn reo nó bogann siad tar éis leá mar go gcuireann foirmiú oighir isteach ar fhíochán. Is pointe tosaigh maith é caora úra daingean, ach ní cruthú é ar shláine leáite. Déan tástáil ar an mbealach reo, stórála agus úsáide iarbhír.

Sainmhínigh baint an ghais agus -riosca{0}}riosca. Is ábhar glasraí eachtracha iad na gasphíosaí i bpacáiste caora scaoilte, ach is féidir le scrios meicniúil garbh na craicne a stróiceadh agus an sceitheadh ​​sú a mhéadú. Socraigh lamháltais le haghaidh gais ceangailte, scars caipín oscailte nó damáiste, caora scoilte agus sú saor tar éis an modh leá comhaontaithe.

Tiontaigh Teanga Grád ina Sonraíocht Reoite

Soláthraíonn caighdeáin USDA samplaí úsáideacha de choincheapa dath agus lochtanna intomhaiste, ach ní mór do cheannaitheoir na caighdeáin a roghnú a bhfuil feidhm acu go dlíthiúil agus go tráchtála. Sainmhíníonn caighdeán cineál-tábla Eorpach an USDA-chineálacha dubha “daite go maith” nach lú ná 95% de na caora de réir comhairimh a thaispeánann dea-dath saintréithe don ghrád tagartha is airde, le céatadáin dhifriúla do ghráid eile agus do chineálacha dearga.

Níor cheart na céatadáin úra sin a chóipeáil go dall isteach i gconradh caora scaoilte IQF. Úsáid iad mar mhúnla le haghaidh teanga bheacht: cén t-aonad a chomhaireamh, cén raon datha atá sainiúil, cé mhéad aonad samplach a ndéantar cigireacht orthu, agus cén lamháltas lot a bhaineann. Cuireann próiseáil reoite leis na coinníollacha gas, caipín-scar, scáineadh, sreafaí saor agus teochta nach gclúdaíonn teanga ghrád úr.

Foilsíonn USDA caighdeán freisin go sonrach le haghaidh bunfhíonchaora de chineál an Oirthir Mheiriceá le haghaidh próiseála agus reo. Éilíonn a choincheap Grád Uimh. 1 éagsúlacht amháin, dath maith, aibíocht agus saoirse ó chaora brúite, triomaithe nó boga, múnla, lobhadh agus damáiste tromchúiseach, agus lamháltais lot luaite. Treisíonn sé seo an gá atá le féiniúlacht, aibíocht agus lochtanna a nascadh.

Tóg foclóir lochtanna le híomhánna. Torthaí criticiúla sábháilteachta nó meatha a scaradh ó mhórlochtanna feidhmíochta agus mionfhabhtanna cuma. Sainmhínigh cé acu de réir meáchain nó de réir comhairimh atá na céatadáin. Is féidir leis an mbonn ríofa toradh a athrú nuair a bhíonn caora scoilte mór amháin ag meáchan an oiread agus roinnt caora fuaime beaga.

Rialú Díbirt, Níochán, Draenáil, agus Reo

Tosaigh le torthaí slána aibí inrianaithe. Bain braislí a léiríonn lobhadh, caora ag sceitheadh ​​nó damáiste tromchúiseach sula n-éilíonn siad córais níocháin nó a mhéadaíonn an t-ualach sórtála. Faigh smacht go leor chun rachis agus pedicels a bhaint agus srian a chur ar scars caipín stróicthe.

Ní mór don níochán oibriú laistigh de-phlean sábháilteachta bia na háise. Foinse agus cáilíocht uisce a rialú, sláintitheoir nuair a úsáidtear é, rioscaí comhchruinnithe, teagmhála, teochta, ráta athraithe, ualach orgánach agus traséillithe. Bain barrachas uisce dromchla roimh reo. Is féidir le caora fliucha reoite le chéile, oighear a chruthú agus pacáiste saorshreafa a dhéanamh níos deacra a bhaint amach.

Tá sé mar aidhm ag an IQF caora a reoite go leithleach chun iad a roinnt agus chun amharc-iniúchadh a dhéanamh orthu. Is ábhar go léir é luchtú crios, dáileadh méid caora, taise dromchla, coinníollacha aeir, am cónaithe agus críochphointe táirge. D’fhéadfadh sé go n-oirfeadh mórchreo nó bloc-reo d’úsáid bhrúite nó purée, ach ní thairgeann sé an dáileog chéanna ná cur i láthair sméar iomlán.

Ná geall leis go gcaomhnóidh an reo uigeacht úr -fhíonchaor. Thuairiscigh comparáid idir modhanna reo in 2025 scoilteadh infheicthe agus daingne níos ísle tar éis leá sna fíonchaora a ndearnadh staidéar orthu, agus bhí éagsúlacht ag baint leis na torthaí de réir an mhodha agus an chineáil fíonchaor. Déileáil leis mar fhianaise go dteastaíonn trialacha feidhmchláir don éagsúlacht agus don phróiseas beacht, ní mar rangú uilíoch ar theicneolaíochtaí reoiteora.

    Sampla:fanann fíonchaora iomlána gan síolta tarraingteach nuair a dhéantar iad a sheirbheáil go díreach ó reoite i gcupán sneaiceanna. Éiríonn na caora céanna bog agus scaoileann siad sú tar éis leá iomlán, rud a fhágann nach bhfuil siad oiriúnach le haghaidh garnish císte tirim ach inghlactha i caoineoga nó anlann bruite. An staid ina n-úsáideann an custaiméir iad a cheadú.

Faomhadh de réir Úsáide Beartaithe

Go díreach-ó-sneaiceanna reoite, teastaíonn greim taitneamhach reoite, céannacht gan síolta, méid sméar rialaithe, cuma láidir amhairc agus treoir shoiléir maidir le caitheamh. Féadfaidh feidhmchláir dí agus mhanglaim luach a chur ar chruth iomlán agus ar scaoileadh blas mall agus an sméar fós fuar. Tugann smoothies tús áite do bhlas glan, do sholaid agus do dháileáil éasca thar dhaingne foirfe leáite.

Is féidir le líonadh bácúis, anlainn, subha agus ullmhóidí torthaí glacadh le fíochán níos boige ach d’fhéadfadh go mbeadh Brix sainithe, aigéadacht, ranníocaíocht datha agus draenáil ag teastáil. D’fhéadfadh go mbeadh gá le píosaí níos lú, le bealach leá rialaithe nó le hullmhú torthaí seachas caora iomlána IQF le haghaidh cuimsiú déiríochta. Teastaíonn-treoracha úsáide tomhaltóra, glanmheáchan, sláine pacáiste agus meascán atá comhsheasmhach ó thaobh amhairc de ó phacáistí miondíola.

Úsáid modh feidhmchláir in-atáirgthe amháin. Taifead mais sampla, teocht an táirge, coinníollacha leá nó próiseála, am draenála, mais chríochnaithe, sceitheadh, caora briste, dath, uigeacht agus toradh céadfach. Déan comparáid idir luchtanna táirgeachta agus an tagairt cheadaithe. Ní thagann sampla fíonghort úr in ionad trialach tráchtála reoite.

Tá doiciméadú déanta ag XMSD aclár fíonchaor glas reoiteagus tacaíonn sé le roghnú níos leithne trínaraon torthaí reoite. Deimhnigh infhaighteacht na mbarr, éagsúlacht, áis chomhpháirtíochta, stádas tástála, paca agus sampla oiriúnach don ordú cruinn.

Ríomh an Toradh a nGlactar leis agus an Costas Inúsáidte

nach bhfuil meáchan bunch úr meáchan caora reoite indíolta. Bain gais, caora róbheag, lobhadh, scoilteanna agus rudaí eile a dhiúltóidh, ansin tabhair cuntas ar chaillteanas próiseála agus pacála. Tomhais gach céim le linn na trialach tráchtála ceadaithe. Is féidir le héagsúlacht, struchtúr braisle, gabháil caora, déine trealaimh agus sonraíochta an toradh a athrú.

    Sampla oibrithe:tugann iontógáil 10,000 kg d'fhíonchaor 8,200 kg de chaora scriosta. Glacann sórtáil 94% de na caora sin, nó 7,708 kg. Tugann níocháin, draenáil, reo agus pacáil 97% de na caora a nglactar leo, agus mar sin is é an t-aschur reoite indíolta ná 7,476.76 kg. Is é an toradh críochnaithe ó iontógáil 74.77%, ní 100%.

Má chosnaíonn na bunfhíonchaora USD 0.90/kg, cosnaíonn amhthorthaí USD 9,000. Agus é roinnte ar 7,476.76 kg d'aschur indíolta, is é-chostas amhábhar amháin ná thart ar USD 1.204/kg. Cuir próiseáil, cigireacht, pacáistiú, fuar-stóráil, airgeadas agus lasta leis chun an táirge talún a chur i gcomparáid. Is féidir le bunphraghas níos ísle a bheith níos measa nuair a bhíonn caillteanais gas agus lochtanna níos airde.

    Sampla praiticiúil:Sleachta Soláthraí A USD 1.60/kg d’fhíonchaora móra glasa gan síolta IQF agus glacadh le 98% d’iarratais. Luann Soláthraí B USD 1.52/kg ach baineann sé glacadh 90% amach mar gheall ar scoilteanna agus caora beaga. Tá costais inúsáidte thart ar USD 1.633/kg agus USD 1.689/kg faoi seach, roimh dhiúscairt agus saothair.

Tóg an Comhad Sábháilteachta agus Eisiúna Lot

Féadfar fíonchaora reoite a ithe gan céim mharú níos déanaí, mar sin ní mór an úsáid bheartaithe a bheith soiléir san anailís ghuaise agus san lipéad. Ní steiriliú torthaí reo. Ionchuir feirme a rialú, uisce, coimeádáin bhuainte, sláinteachas oibrithe, sláintíocht saoráidí, córais níocháin, rioscaí comhshaoil ​​nuair is ábhartha, ábhar eachtrach, pacáistiú agus teocht.

Mapáil-riachtanais iarmhar lotnaidicídí chuig an margadh ceann scríbe agus chuig an mbarr. Sainmhínigh an painéal bunaithe ar riosca, sampláil, modh saotharlainne, teorainneacha tuairiscithe agus céannacht luchtóg. Ceanglais mhicribhitheolaíochta a shocrú ón dlí, an úsáid bheartaithe agus sonraíocht an chustaiméara. Ní mór nasc a bheith ag toradh tástála leis na cóid táirgthe agus pacála a scaoiltear le haghaidh lastais.

Ba cheart go nascfadh an comhad eisithe-foinse ábhair feirme nó amh, fómhar agus iontógáil, éagsúlacht, dáta táirgthe, cigireacht, tuarascálacha tástála, rialú ábhar miotail nó eachtrach, sonraíocht chríochnaithe, cód pacáistithe, pailléid agus coimeádán. Coinnigh an táirge nuair a bhíonn torthaí criticiúla, céannacht nó údarú in easnamh.

Athbhreithnigh XMSD'scur chuige -fhoinsithe feirmeagusforbhreathnú ar phróiseáil agus ar cháilíocht-rialú, iarr ansin fianaise a bhaineann leis an tsaoráid chomhpháirtíochta agus crannchur a shanntar do do chlár.

Cosain Cruth agus Dath Trí Phacáistiú agus Slabhra Fuar

Tá caora iomlána i mbaol brúite, damáiste róin, díhiodráitiú, sioc, clumping agus rothaíocht teochta. Roghnaigh bacainn scannáin, séala, líonadh mála, neart cartán, spás ceann agus patrún pailléid don sméar agus don chainéal. Is féidir le mála mór a bheith éifeachtach le húsáid thionsclaíoch ach níos mó comhbhrú a chur ar na caora níos ísle.

Deimhnigh méid an phacáiste, scannán línéar nó miondíol, cló agus lipéad, glanmheáchan, cód luchtóg, táirgeadh agus is fearr-roimh fhaisnéis, ráiteas stórála, riachtanais tíre agus cumraíocht phailléid roimh tháirgeadh. XMSDanna-roghanna pacáistithe bia reoitepointe tosaigh a sholáthar don phlé.

Úsáid -fianaise maidir le teocht an táirge agus lódála a oireann don lastas. Déan iniúchadh ar theacht chun sláine an mhála, clumps, sioc scaoilte, caora brúite nó scoilte, dath neamhghnácha, boladh agus comharthaí teochta. Cuir an modh samplála agus iarratais comhaontaithe i bhfeidhm sula nglacfar le gearán nó sula ndearbhaítear go bhfuil an t-ualach iomlán sásúil.

Seicliosta Ceadaithe Ceannaitheora

Bain úsáid as an seicliosta don éagsúlacht chruinn, don bharr agus don fheidhmchlár. Ní féidir le grianghraf daite gan tomhais aibíocht a cheadú; ní féidir le toradh Brix gan sampláil ionadaíoch an beart a cheadú; agus ní féidir le sampla úr feidhmíocht leáite a cheadú. Gach cinneadh a nascadh le fianaise agus le húdarás freagrach um scaoileadh.

Rith an seicliosta ag trí chéim. Roimh an mbarr, aontú ar an éagsúlacht sprice, aibíocht, plean tástála agus cumas próiseála. Le linn an chéad táirgeadh tráchtála, tomhas caillteanas gas, caillteanas sórtála, caillteanas reo agus glacadh le hiarratais. Roimh an loingsiú, deimhnigh go mbaineann an COA, an t-iniúchadh, na cóid phacáiste agus an taifead scaoileadh leis an luchtóg críochnaithe. Ní féidir le sampla láidir roimh an tséasúir ualach séasúr déanach nach mbaineann a chlúdach.

Coinnigh geataí crua scartha ó roghanna grád soshannta. Ní féidir éagsúlacht mhícheart, iarmhar toirmiscthe, meath, inrianaitheacht in easnamh nó critéir sábháilteachta ar theip orthu a bheith réidh le-dath tarraingteach a cheartú. D’fhéadfadh dáileadh méid caora níos leithne a bheith inghlactha ó thaobh tráchtála le haghaidh caoineoga má oibríonn dáileogacht agus costas inúsáidte fós. Scríobh an t-idirdhealú sin isteach san fhoirm cheadaithe.

• Aithnítear éagsúlacht nó cineál formheasta agus tionscnamh.
• Tá bunús amhairc agus uimhriúil ag teanga dath glas, dearg, dubh nó corcra.
• Meaitseálann solaid intuaslagtha, aigéadacht nuair is gá, agus tagairt céadfach an úsáid.
• Sonraítear stádas síolta, trastomhas caora, daingean agus riocht craiceann.
• Sainmhínítear teorainneacha na n-ábhar gas, caipín, scoilteadh, meath, creimthe agus ábhair iasachta.
• Sonraítear sa sampláil cibé an ríomhtar torthaí de réir comhairimh nó meáchain.
• Feileann rialuithe scriosta, níocháin, draenála agus reo don sméar.
• Ní dhéileáiltear le feidhmíocht reoite, díreach-ó-mar fheidhmíocht reoite agus leáite mar an gcéanna.
• Tá an toradh a nglactar leis agus an costas inúsáidte bunaithe ar shonraí trialacha tráchtála.
• Léiríonn tuarascálacha sábháilteachta agus inrianaitheacht an luchtóg a scaoiltear.
• Cosnaíonn pacáistiú agus seiceálacha slabhra fuar riocht iomlán na gcaor.

Críoch le cinneadh sainráite: faomhadh, faomhadh laistigh de rialuithe ainmnithe, coinneáil le haghaidh fianaise bhreise, triail grád eile nó diúltaigh. Taifead an sampla tagartha, an modh tástála, an leagan agus na bearta a chlúdaítear ionas go ndéanfar an chéad seachadadh eile a mheas ar an mbonn céanna.

    Sampla:shásaíonn beart gan síol glas déanach an tséasúir seo Brix agus teorainneacha sábháilteachta ach tá níos mó caora beaga ann ná mar atá sa tagairt mhiondíola. Tá an clár miondíola fós ar feitheamh, agus dearbhaíonn triail smoothie dáileoga inghlactha, blas agus toradh. Ní atreoraíonn an ceannaitheoir an luchtóg ach amháin tar éis pacáistiú, lipéad agus ceadú an chustaiméara a ailíniú leis an úsáid nua.

Ceisteanna Coitianta

An speiceas fíonchaor ar leith iad fíonchaora corcra?

Is dath leathan infheicthe é corcra a fhaightear i measc na gcineálacha iolracha agus is féidir leis a bheith laistigh de ghrúpaí trádála dubh nó dearg. Sonraigh an éagsúlacht nó an cineál ceadaithe seachas dath amháin.

An gciallaíonn dath níos dorcha go bhfuil fíonchaor níos milse?

Ní hiontaofa ar fud cineálacha. Tomhais solaid intuaslagtha agus, nuair is ábhartha, aigéadacht, ansin bain úsáid as seiceáil céadfach ionadaíoch. Tacaíonn dath le haitheantas agus grád ach ní thagann sé in ionad fianaise aibíochta.

An bhfanann fíonchaora reoite daingean tar éis iad a leá?

De ghnáth bogann siad toisc go n-athraíonn reo struchtúr an fhíocháin, agus is féidir le roinnt cineálacha scoilteadh nó sceitheadh. An éagsúlacht, an próiseas, an tréimhse stórála agus an modh leá nó úsáide a cheadú.

Ar cheart do cheannaitheoir IQF a roghnú nó -fíonchaora reoite a bhulcáil?

Roghnaigh IQF chun caora iomlána a shreabhadh saor in aisce agus a roinnt. D’fhéadfadh formáid bhulc a bheith oiriúnach do bhrúite, anlann nó purée nuair nach mbíonn deighilt aonair agus cur i láthair amhairc ag teastáil.

Cén fhaisnéis atá ag teastáil le haghaidh luachan fíonchaor reoite?

Éagsúlacht nó cineál dath, stádas síolta, méid, Brix nó riachtanais aibíochta, úsáid bheartaithe, teorainneacha locht, pacáiste, cainníocht, ceann scríbe, deimhnithe, painéal tástála agus sceideal seachadta a sholáthar.

Tagairtí

1. Seirbhís Margaíochta Talmhaíochta USDA: Gráid agus Caighdeáin Fíonchaor Tábla.
2. USDA AMS: Oirthear Mheiriceá-Cineál Bunch Fíonchaora le haghaidh Próiseála agus Reo.
3. Ionad Taighde agus Síneadh Postharvest UC Davis: Aibíocht agus Cáilíocht Fíonchaor.
4. Journal of Talmhaíocht agus Taighde Bia: Tráchtála, Turraing agus Fuaim Reo Breise Torthaí.