Conas brocailí a chócaráil

1. Níos mó ama le cagadh, rud a chabhródh le hionsú cothaithigh.

2.Tar éis cócaireachta, beidh dath brocailí níos beoga, ach ba chóir a thabhairt faoi deara nár chóir go mbeadh an t-am ró-fhada nuair a théitear brocailí, nó caillfidh sé an blas briosc; beidh amhras i gcónaí ar go leor daoine faoi chócaráil brocailí, d’fhéadfadh cócaireacht ró-fhada a bheith ina chúis le cailliúint iomarcach frithocsaídeoirí mar vitimíní. Mar gheall ar Eascraíonn tiubha na nglasraí seo, áfach, agus iad á gcócaráil ró-ghearr, níl an blas maith. Sula ndéantar é a chócaráil, gearr cúpla luachan &; deich" carachtair ar na gais le scian chun limistéar téimh na gais a mhéadú, a chinntiú go ndéantar an brocailí a chócaráil go cothrom, agus go gcothaítear na cothaithigh brocailí go hiomlán.