Conas pie sméar dubh a dhéanamh le sméara dubha reoite

Seo oideas simplí chun pióg sméar dubh delicious a dhéanamh ag baint úsáide as sméara dubha reoite:

 

Comhábhair:
4 chupán sméara dubha reoite (ní gá a leá)
1 cupán siúcra gráinnithe
1/4 cupán cornstarch
1 spúnóg bhoird sú líomóide
1/2 teaspoon cainéal meilte (roghnach)
1/4 teaspoon salann
1 tablespoon im, gearrtha i bpíosaí beaga
1 bpacáiste screamh pióga cuisnithe (nó déanta sa bhaile, más fearr)
1 ubh (le haghaidh nigh uibheacha)
1 spúnóg bhoird uisce (do nigh uibheacha)
Siúcra le haghaidh sprinkling (roghnach)

 

 

Treoracha:
1. Preheat Oighinn:
Déan do oigheann a réamhthéamh go 375 céim F (190 céim).

 

2. Ullmhaigh an Líonadh:
I mbabhla mór, le chéile na sméara dubha reoite, siúcra, cornstarch, sú líomóide, cainéal (má úsáideann), agus salann. Caith go réidh go dtí go bhfuil na sméara dubha brataithe go maith.

 

3. Ullmhaigh an screamh:
Rollaigh amach ceann de na screamh pie agus cuir isteach i bpláta pie 9-orlach é. Baile Átha Troim na himill, ag fágáil thart ar 1 orlach overhang.

 

4. Cruinnigh an Piara:
Doirt an meascán sméar dubh isteach sa screamh pie. Dot an líonadh le píosaí beaga ime.
Rollaigh amach an dara screamh pióg agus cuir thar an líonadh é. Baile Átha Troim na himill agus crimp chun séala. Is féidir leat barr laitíse a dhéanamh más mian leat.
Gearr cúpla slits beag sa screamh uachtarach le ligean do ghal éalú mura ndéanann tú barr laitíse.

 

5. Nigh Uibheacha:
I mbabhla beag, buille an ubh le huisce. Scuab an nigh ubh thar an screamh barr. Sprinkle le siúcra más mian.

 

6. Bácáil:
Cuir an pióg ar bhileog bácála chun aon drips a ghabháil. Bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 45-55 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an screamh donn órga agus go bhfuil an líonadh ag boilgeoga.
Má thosaíonn an screamh donn ró-tapa, clúdaigh na himill le scragall.

 

7. Cool:
Lig don pie fuarú ar raca sreinge ar feadh 2 uair ar a laghad sula ndéantar é. Ligeann sé seo an líonadh a shocrú i gceart.

 

8. Freastal:
Freastal ar an pióg te nó ag teocht an tseomra. Péireálann sé go hiontach le scoop de uachtar reoite fanaile nó dollop d'uachtar bhuailtí.

Bain sult as do pie sméar dubh baile!

 

Cén Fáth Roghnaigh Linn