Conas rollaí earraigh a dhéanamh

1. Déan cumhdaigh rolla earraigh. Measc plúr, bán uibhe, agus salann chun taos tanaí a fhoirmiú, b'fhearr gan a bheith greamaitheach. Cuir an uileán ar thine suanbhruith agus knead an taos ar dhromchla an uileáin chun cumhdaigh rolla earraigh a fhoirmiú (cuir blonag bheag agus tú ag cócaireacht)

2. Coigeartaigh an líonadh. Muiceoil a mhúscailt, cuir salann, fíon cócaireachta, croílár sicín, stáirse, marinate agus measc go maith, nigh agus gearr na cainneanna ina chodanna, cuir leis an muiceoil iad agus corraigh go maith iad.

3. Rolla fillte agus plátáilte. Scaip an taos cothrom, ceapaire na shreds líonta measctha, rolladh suas an líonadh agus cuir fuidrimh beag ar an séala, fillte é i rollaí earraigh, cuir ola sa phana friochadh, agus friochadh go dtí go mbeidh rollaí an earraigh donn beagáinín ar an dá thaobh.