Cad is bia reoite ann?

Tá bia reoite roinnte ina 0010010 quot; bia reoite 0010010 quot; agus 0010010 quot; bia reoite 0010010 quot ;. Tugtar bia reoite tapa ar an mbia úr sa teocht faoi bhun -30 ℃ bia reoite go tapa, agus tugtar bia reoite ar an teocht reo i -18 ℃ - -23 ℃.

Cothaithigh bia mear-reoite:

Is féidir le bia úr tríd an bpróiseáil mear-reoite, gníomhaíocht an uisce i maitrís bia a laghdú, bac a chur ar mhiocróib agus gníomhaíocht a lán einsímí, luas gach cineál imoibriúcháin cheimiceacha agus bithcheimiceacha a laghdú, lobhadh bia mall, chun an úire bunaidh a uasmhéadú. , dath nádúrtha bia, blas agus cothaithigh, is tréith é freisin bia mear-reoite.