Cad is maith le muisiriún shitake?

1. Tá séú blas ag muisiriún shiitake seachas blas géar, milis, searbh agus blas goirt amháin. Nuair atá siad measctha le bianna eile, tá an blas iontach agus is “soláthar sobhlasta” é.

2. Tá beacán beag shiitake ina bhunús le nádúr agus is bia an-sláintiúil é. Cabhraíonn na cothaithigh i muisiriún shiitake leis an gcroí agus le díolúine a fheabhsú. Is iad na calraí de bheacán shiitake in aghaidh an bhéile ach thart ar 20 calories, atá i bhfad níos lú ná na calraí a bhaineann le cácaí ríse a ithe.

3. Is eisceacht iad glasraí agus torthaí úra eile ó bheacán vitimín D. shiitake. Thairis sin, tá an t-ábhar vitimín D an-saibhir, rud atá tairbheach do shláinte na gcnámh.

4. Is féidir cumas frithocsaídeach beacáin shiitake a chur i gcomparáid le roinnt glasraí daite, mar shampla zucchini, cairéid, brocailí agus piobar dearg.

5. Léiríonn sonraí: Má úsáideann daoine 100 gram de bheacán shiitake in aghaidh an bhéile in ionad bia stáplacha amhail rís friochta, agus seasann siad ar bhliain amháin, fiú mura n-athraíonn an struchtúr aiste bia, is féidir leat níos lú ná 18,000 calraí a ithe, atá comhionann le dhá cheann cileagram saille. Tá a fhios agat, ní deacair dhá chileagram de mheáchan a chailleadh, ach chun dhá chileagram saille a chailleadh, b'fhéidir go mbeidh ort obair chrua a dhéanamh sa seomra aclaíochta ar feadh cúpla mí.