Úsáideoir Bia Triomaithe Triomaithe i nDeiseanna Nua Forbartha

Uachtar bia triomaithe reoite i ndeiseanna nua forbartha

Dúirt insiders tionscail go bhfuil ionchais forbartha na mbianna sneaiceanna reoite-triomaithe gan teorainn sa todhchaí, rud a éilíonn comhiarrachtaí an lucht acadúil agus an tionscail.

Dúirt an tOllamh Xiao Hongwei ó Choláiste Innealtóireachta Ollscoil Talmhaíochta na Síne go bhfuil dlúthbhaint ag triomú le slándáil bia. Gach bliain, is é caillteanas bia na Síne mar gheall ar thriomú neamhleor agus táirgeadh bia neamhleor ná 4.1% den táirgeadh bia, a sháraíonn thart ar 20 milliún tonna in aghaidh na bliana. Ina theannta sin, tugtar 28% d’onnmhairí na Síne chuig an Aontas Eorpach ar ais trí imréiteach custaim mar gheall ar thruailliú mycotoxin. Le blianta beaga anuas, tá an tSín tar éis teicneolaíocht agus trealamh triomú a fhorbairt go bríomhar, a bhfuil tábhacht mhór léi maidir le truailliú mycotocsainí a laghdú, slándáil bia agus sláinte náisiúnta a chinntiú. Dar le Xiao Hongwei, tá teicneolaíochtaí nuálacha ríthábhachtach don tionscal. Mar shampla, taighde ar theicneolaíocht agus ar threalamh triomú folúis cliste torthaí agus glasraí.

Dúirt Bi Jinfeng, leas-stiúrthóir agus rúnaí ginearálta an Bhrainse Teicneolaíochta Próiseála Bia, agus taighdeoir san Institiúid um Próiseáil Táirgí Talmhaíochta, Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne, go bhfuil roinnt táirgí aonair ag nuáil sa tionscal reo-thriomú. Amach anseo, beidh níos mó tomhaltóirí in ann bia triomaithe reo a ithe trí chostais a laghdú.

Tá srianta catagóir agus cruth táirgí nach mór a bhriseadh os comhair an tionscail reo-thriomú, agus is é an treo amach anseo forbairt i dtreo teaglaim. Admhaíonn Bi Jinfeng go dteastaíonn nuálaíocht trealaimh chun foirm an táirge a athrú. Sa tionscal triomú bia, níor briseadh teicneolaíocht glas, éifeachtach, coigilte fuinnimh agus ardchaighdeáin “muineál muineál” go fóill. Amach anseo, ní féidir tranglam na teicneolaíochta reo-thriomú a réiteach ach trí nuálaíocht leanúnach trealaimh agus ábhar próisis.