Eolas ar Choirce Reoite

Tá arbhar ar cheann de na glasraí is mó a thaitníonn ar fud an domhain, a bhfuil bail ar fónamh orthu as a bhlas milis, a bhlas agus a solúbthacht. Go háirithe, tá kernels arbhar reoite áisiúil le haghaidh cócaireachta agus is féidir iad a úsáid i miasa éagsúla. Sa lá atá inniu ann, déanfaimid iniúchadh ar luach cothaitheach agus binneas na n-eithne arbhar reoite, chomh maith leis na daoine a bhainfeadh tairbhe as an glasraí sobhlasta seo a ionchorprú ina n-aistí bia.

Luach Cothaitheach

Tá saibhir i gcothaithigh ag eithne arbhar reoite atá tábhachtach chun dea-shláinte a chothabháil. Is foinse maith carbaihiodráití iad, ag soláthar fuinnimh don chomhlacht atá ag teastáil le haghaidh gníomhaíochtaí fisiceacha éagsúla. Ina theannta sin, tá vitimíní agus mianraí riachtanacha iontu atá ríthábhachtach chun comhlacht sláintiúil a chothabháil.

Cuimsíonn cupán amháin de eithne arbhair reoite (thart ar 164g):

- calories: 177
- Carbaihiodráití: 37g
- Próitéin: 5g
- Saill: 2g
- Snáithín: 5g
- Vitimín C: 21mg (35 faoin gcéad den Luach Laethúil (DV))
- Thiamin: 0.4mg (27 faoin gcéad den DV)
- Folate: 69µg (17 faoin gcéad den DV)
- Iarann: 1.5mg (8 faoin gcéad den DV)
- Niacin: 2.3mg (12 faoin gcéad den DV)
- Potaisiam: 437mg (12 faoin gcéad den DV)
- Vitimín B6: 0.3mg (15 faoin gcéad den DV)

Tá eithne arbhar saibhir i frithocsaídeoirí cosúil le zeaxanthin agus lutein, a bhfuil ról tábhachtach acu maidir le sláinte súl a chothabháil.

Sweetness

Fásann arbhar reoite agus aibíonn sé i dteocht te, rud a ligeann do na heithne binneas nádúrtha a fhorbairt. Ní hamháin go gcuireann binneas an arbhair lena blas ach cuireann sé lena luach cothaitheach freisin. Tagann binneas an arbhar ó mheascán de shiúcraí nádúrtha agus de charbaihiodráití casta.

Is é an cineál arbhar milis an éagsúlacht arbhar milis. Forbraíonn an t-ábhar siúcraí in arbhar milis go tapa tar éis an arbhar a phiocadh agus a bhaint, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh reo agus caomhnú. Ar an láimh eile, aibíonn an cion siúcra i kernels arbhar rialta go mall, rud a fhágann nach bhfuil siad chomh milis.

Oiriúnach le hÍdiú ag Cé leis?

Tá eithne arbhar reoite oiriúnach do gach duine, lena n-áirítear leanaí agus daoine fásta. Tá siad tairbheach go háirithe do na daoine seo a leanas:

1. Lúthchleasaithe agus daoine aonair atá gníomhach go fisiciúil: Soláthraíonn arbhar reoite carbaihiodráití a thugann an comhlacht an fuinneamh is gá le haghaidh cleachtaí agus gníomhaíochtaí fisiceacha.

2. Vegetarians agus vegans: Is foinse iontach próitéine é arbhar reoite dóibh siúd nach n-itheann táirgí ainmhithe.

3. Daoine Aonair a bhfuil ailléirgí nó éadulaingt glútan acu: Tá arbhar reoite go nádúrtha saor ó ghlútan, rud a fhágann go bhfuil sé ina ionadach foirfe do tháirgí cruithneachta.

4. Daoine aonair le diaibéiteas: Tá an cion siúcra nádúrtha in arbhar reoite íseal, rud a fhágann gur rogha bia idéalach é do dhaoine aonair a bhfuil diaibéiteas acu atá ag iarraidh a leibhéil siúcra fola a bhainistiú.

5. Iad siúd a bhfuil saincheisteanna díleácha acu: Tá arbhar reoite milis ar an gcóras díleá, rud a fhágann gur rogha bia iontach é do dhaoine aonair a bhfuil fadhbanna díleácha acu mar bloating nó constipation.

Conclúid

Is glasraí sobhlasta agus saibhir i gcothaithigh iad eithne arbhair reoite atá oiriúnach do gach duine. Is foinse mhaith carbaihiodráití, próitéiní, agus vitimíní agus mianraí riachtanacha iad atá riachtanach chun dea-shláinte a chothabháil. Ina theannta sin, déanann a milseacht nádúrtha iad mar rogha bia iontach do dhaoine aonair a bhfuil fiacail milis orthu, agus do dhaoine aonair a bhfuil diaibéiteas orthu. Dá bhrí sin, má tá tú ag iarraidh glasraí sláintiúil atá saibhir i luach cothaitheach agus blas, is rogha bia den scoth iad kernels arbhar reoite.