An féidir beacáin a reo

An féidir beacáin a reo? Modhanna is fearr chun beacáin a reo

An féidir beacáin úra a reo?

 

Glanadh:

 

Ná Soakin uisce, marbeacáinTaise a ionsú. Ina áit sin, cuir éadach taise nó scuab bog orthu chun salachar a bhaint.

 

Roghanna Ullmhúcháin:

 

● Blanding (molta do bheacáin amh):

● BoilBeacáin ar feadh 1-2 nóiméad (iomlán nó slisnithe).

● Cool láithreachin uisce oighir chun stop a chur le cócaireacht.

● Draenáil go maithagus pat tirim.

 

Sautéing (oiriúnach le haghaidh uigeacht níos fearr):

 

Beacáin slice nó chop.

Sábhlachi im nó in ola thar theas meánach go dtí go n -imíonn an chuid is mó taise (5-7 nóiméad).

Fionnuar go hiomlánroimh reo.

 

Reo amh (níos simplí ach níos contúirtí):

 

Slice nó fág an t -iomlán, ansin scaip ar bhileog bácála goflash - reoar feadh 1-2 uair an chloig.

Aistriú go coimeádáin aerdhíonacha nó málaí reoiteora chun cosc ​​a chur ar chnagadh.

 

Pacáistiú:

 

  ●Ídighcoimeádáin aerdhíonachanóReoiteoir - Málaí Sábháilte.

  ●Bain an iomarca aeir chun sruthán reoiteora a sheachaint.

  ●Lipéadaigh le dáta dáta agus ullmhúcháin.

 

Fad stórála:

 

● Blanched/Sautéed:Suas go dtí12 mhíAr an gcaighdeán is fearr.

● RAW:Suas go dtí3–6 mhí(Díghrádaíonn uigeacht níos tapúla).

 

Leideanna le haghaidh na dtorthaí is fearr

 

● Méideanna cuid:Reo i mbaisceanna beaga le húsáid go héasca.

● Cásanna a úsáid: Beacáin reoiteOibrigh is fearr i miasa cócaráilte (anraithí, stobhaigh, anlainn) áit a bhfuil uigeacht chomh criticiúil.

● Seachain leá roimh chócaireacht:Cuir go díreach le miasa agus iad reoite chun sogginess a íoslaghdú.

 

Cineálacha beacán

 

● Cnaipe, Cremini, Portobello:Coinnigh suas go maith le borradh nó le sautéing.

● Cineálacha íogair (m.sh. Enoki, Morel):Ní mholtar é a reo mar gheall ar uigeacht leochaileach.

 

Leá agus úsáid

 

● Cócaráil ó reoite:Go hidéalach le haghaidh anraithí nó casseroles.

● leá tapa:Más gá, leá sa chuisneoir thar oíche agus bain úsáid as láithreach.

 

Cén fáth a n -oibríonn sé seo

 

● Blanding/Sautéing:Laghdaíonn sé an cion taise, rud a choisceann criostail oighir ó struchtúr cille dochar a dhéanamh.

● Stóráil aerdhíonach:Cosnaíonn sé i gcoinne sruthán reoiteora agus caomhnaíonn sé blas.