Speicis Hawthorn Reoite, Aigéadacht, Rialú Pit agus Treoir Ceannaitheora|XMSD

Féadfaidh sean-alt sceach gheal cailliúint meáchain a ghealladh, brú fola níos ísle, ailse a chosc nó díolúine níos láidre. Ní bunús fónta iad na héilimh sin chun torthaí reoite a cheannach. Deir Ionad Náisiúnta na Stát Aontaithe um Shláinte Chomhlántach agus Chomhtháite nach bhfuil mórán fianaise cháilíochta ann nó nach bhfuil aon fhianaise cháilíochta ann don sceach gheal don chuid is mó de na riochtaí sláinte agus ní thuairiscíonn sé go sonrach aon fhianaise go gcuidíonn sé le meáchain caillteanas. Dá bhrí sin, ba cheart go ndéanfadh sonraíocht soláthair cur síos ar an gcomhábhar bia a bhainfidh amach, ní ar thoradh leighis neamhfhíoraithe.

Tosaíonn cáilíocht tráchtála sceach gheal le féiniúlacht.Crataegusáirítear go leor speiceas, agus aithníonn táirge iarrthóra XMSD an sceach gheal Síneach marCrataegus pinnatifida. Is féidir le cultivar, réigiún atá ag fás agus aibíocht méid torthaí, dath, solaid intuaslagtha, aigéid orgánacha, daingne agus toradh próiseála a athrú. Ní shainíonn "sceach gheal reoite" amháin tairiscint inchomparáide.

Tá claiseanna crua sna torthaí freisin. Is féidir claiseanna a sholáthar do chaora iomlána, corda, pollta, leath, slisnithe, dísle, laíon nó íonghlan. Tá toradh inúsáidte difriúil ag gach foirm, riosca blúirí agus feistiú feidhmchláir. Teastaíonn fianaise dhifriúil ó phlanda dí, líne subh agus -píosa líonadh infheicthe fiú nuair a thosaíonn siad leis an fómhar céanna.

Glais Speicis, Foirm Táirge agus Úsáid Beartaithe ar dtús

Is ainm coitianta é Hawthorn, ní céannacht iomlán. Scríobh an t-ainm luibheolaíoch nuair a bhíonn tábhacht leis an bhféiniúlacht, ansin cuir leis an saothrán nó an aicme tráchtála más féidir leis an soláthraí é a rialú. Tá anXMSD IQF leathanach sceach gheal reoiteliostaíCrataegus pinnatifidaagus foirmeacha mar thorthaí iomlána, leatha, slisní agus dísle. Déan an leathanach sin a chóireáil mar raon iarrthóra; tá an tsaoráid cheadaithe, an tsonraíocht lot agus na doiciméid reatha de dhíth fós ar an ordú sínithe.

Deighil torthaí inite ó fhorlíonta fréimhe agus sleachta tiubhaithe. Níl na torthaí a ceannaíodh le haghaidh dí nó subh idirmhalartaithe le capsule, púdar nó fréimhe tejocote lipéadaithe táirge. D'aimsigh an FDA arís agus arís eile ionadach oleander buí tocsaineach i roinnt táirgí lipéadaithe fréimhe tejocote. Baineann an foláireamh sin le táirgí forlíonta truamhillte, nach bhfuil aitheanta i gceart reoiteC. pinnatifidatorthaí, ach léiríonn sé an fáth a bhfuil féiniúlacht bheacht agus inrianaitheacht riachtanach.

Sainmhínigh an fhoirm thráchtála roimh an bpraghas a phlé. D'fhéadfadh torthaí iomlána le claiseanna a bheith oiriúnach do mhaisiúchán nó do phróiseas a chuimsíonn scagadh. Tugann torthaí iomlána claonta caora amhairc ach is féidir leo blúirí nó cuas stróicthe a choinneáil. Nochtann leatha an croí agus déanann siad cigireacht a shimpliú. Tugann slices eastóscadh agus téamh níos tapúla. Déanann dísle dosing níos éasca. Laghdaíonn laíon nó puree ullmhú le sruth ach athraíonn sé méid na gcáithníní, rialuithe miocróbach, formáid pacáiste agus iompar leá.

Luaigh cé acu an bhfuil an táirge fíor IQF agus saor-ag sileadh nó reoite mar bhloic. Sainmhínigh clumping ag an teocht iniúchta. Tá difríocht idir roinnt píosaí a nascann sioc dromchla agus mais soladach a tharlaíonn de bharr nochtadh athreoite. I gcás córas dosing, is féidir le saorshreabhadh a bheith níos tábhachtaí ná an chuma ar -torthaí a roghnaíodh le lámh amháin.

Scríobh an úsáid atá beartaithe san iarratas. Tugann eastóscadh dí tosaíocht do chomhsheasmhacht aigéad, blas agus scagadh. Teastaíonn iompar peictin, dath agus toradh cócaireachta le hullmhú subh agus torthaí. Éilíonn líonadh sofheicthe bácúis coinneáil gearrtha agus blúirí sloc rialaithe. D’fhéadfadh go mbeadh luach ag tae torthaí seirbhíse bia ar slisní a fhanann inaitheanta tar éis téimh. Féadann an luchtóg isteach céanna feidhmiú go maith i mbealach amháin agus go dona i mbealach eile.

Aibíocht agus Saothrán Tiomáineann an Siúcra-Iarmhéid Aigéad

Is toirtín nádúrtha é an sceach gheal, ach ní uimhir sheasta é an toirtín. Rinne taighde ar shaothraí le déanaí difríochtaí soiléire i siúcraí, aigéid orgánacha, daingne agus tréithe cáilíochta gaolmhara a thomhas i measc na saothrán sceach gheal iolrach agus céimeanna forbartha. Tacaíonn na torthaí sin le riail phraiticiúil: ná cóipeáil raon taighde isteach i gconradh tráchtála. Tomhais an saothrán iarbhír, an fhuinneog fómhair agus an fhoirm chríochnaithe reoite le modhanna comhaontaithe.

Úsáid Brix mar thomhas soladacha intuaslagtha, ní mar fhíorasc binneas iomlán. Cuireann peictiní, aigéid agus ábhar intuaslagtha eile leis an léamh. Luaigh an uirlis, ceartú teochta, ullmhú an tsampla agus líon na dtorthaí nó na bpacáistí le chéile. Is féidir le sú scagtha, sciodar torthaí iomlána brúite agus drip leáite torthaí éagsúla a tháirgeadh.

Freagraíonn pH agus aigéadacht toirtmheasctha ceisteanna éagsúla. Déanann pH cur síos ar ghníomhaíocht ian hidrigine agus bíonn tionchar aige ar chinntí miocróbacha agus próisis. Déanann aigéadacht titratable an t-aigéad iomlán neodraithe go dtí críochphointe sonraithe a mheas agus is minic a bhíonn sé níos úsáidí le haghaidh foirmiú agus le searbhas braite. Sonraigh an choibhéis aigéid, críochphointe toirtmheasctha, bonn an tsampla agus an t-aonad tuairiscithe. Ní féidir "Aigéadacht 1.5" a úsáid gan na sonraí sin.

    Sampla oibrithe:Tomhaiseann sampla ilchodach leáite 10.8 céim Brix agus aigéadacht toirtmheasctha 1.80% arna shloinneadh mar choibhéis aigéid citreach. Roinn 10.8 ar 1.80 chun cóimheas Brix-go{-haigéad) de 6.0 a fháil. Tá cóimheas de 8.5 ag an dara lot ag 10.2 céim Brix agus aigéadacht 1.20% agus de ghnáth beidh cothromaíocht níos lú ionsaitheach i láthair, cé go bhfuil gá fós le deimhniú céadfach. Ní chuirtear an cóimheas in ionad teorainneacha ar leith Brix, aigéadacht, pH, cumhra agus searbhas.

Bíonn tionchar freisin ag aibíocht ar dhaingne, ar iompar bainte sloc agus ar dhath. Is féidir le torthaí neamhaibí a bheith an-daingean, pale agus géar aigéadach. Féadann dath agus blas níos iomláine a bheith ag torthaí níos aibí ach d’fhéadfaidís maolú, bruscar nó cruth a chailleadh le linn croíthe agus reo. Cruthaigh caighdeán grianghraf atá nasctha le torthaí uirlise agus sampla céadfach ceadaithe. Ná breitheamh aibíocht ón taobh amuigh de sméar amháin.

Sampla ar fud an lot. Measc torthaí ó cartáin agus suíomhanna pailléid éagsúla, ansin sainigh conas a ullmhaítear an ilchodach. Coinnigh léamha aonair nuair a bhíonn tábhacht le héagsúlacht; is féidir le meán foghrúpa an-ghéar nó ró-aibí amháin a cheilt. Le haghaidh athorduithe, bain úsáid as an nós imeachta céanna ionas go mbeidh na huimhreacha inchomparáide.

Déan Córas Glactha ar Leith le Rialú Pit

Tá claiseanna sceach gheal crua agus níor cheart go n-imíonn siad laistigh de liúntas ginearálta fabhtanna cosmaidí. Sainmhínigh an bhfuil an fhoirm ordaithe gan polladh, pollta, croí-lárnach go meicniúil, bearrtha de láimh, brú nó scagadh tar éis laíon. Sainmhínigh ansin cad is brí le clais iomlán, píosa sloc, croíbhlúire crua agus ábhar snáithíneach ceangailte.

Úsáid aonad iniúchta tiomnaithe. Tá comhaireamh in aghaidh an chileagraim, comhaireamh in aghaidh mais an tsampla sainithe nó -riail braite nialais i sampla sonraithe níos soiléire ná "saor in aisce go praiticiúil." Luaigh an t-íosmhéid blúirí is féidir a bhrath go hiontaofa, an dromchla iniúchta, an soilsiú, an staid leá agus an osclaítear na torthaí. Is féidir le caora iomlán poll coinnithe a cheilt.

Ceangail an riail le riosca tomhaltóra agus riosca trealaimh. Tá torthaí rialaithe ag teacht isteach fós ag teastáil ó líne dí le muileann anuas agus scáileán fíneáil mar is féidir le blúirí crua damáiste a dhéanamh do threalamh nó dul tríd má tá an scáileán mícheart. Níl aon chéim níos déanaí ag líonadh torthaí infheicthe ar féidir glacadh leis chun blúire a bhaint. Ba cheart go n-ainmneodh an plean rialaithe an chéim braite nó scagtha, minicíocht fíoraithe, taifead agus gníomh ceartaitheach.

Déan iniúchadh ar cháilíocht na cuas ar leithligh. Is féidir le coráil ionsaitheach an iomarca feola a bhaint agus táirgeacht inúsáidte a laghdú. Fágann coring neamhiomlán ábhar crua. Is féidir le cuasanna stróicthe agus feoil nochta donn níos tapúla. Sainmhínigh caillteanas feola incheadaithe, trastomhas cuas más ábhartha, calyx ceangailte, gas, duilleog, damáiste feithidí, meath, fíochán donn agus píosaí briste.

An leithleachliostú caora sceach gheal reoiteléiríonn cur i láthair táirge eile. Deimhnigh an ionann a luchtóg reatha agus an t-aitheantas luibheolaíoch céanna, an áis, an bealach gearrtha agus an poll a bhaint leis an sampla atá á athbhreithniú; ní chruthaíonn ainmneacha leathanaigh cosúla soláthar comhionann.

Athruithe ar Reo Uigeacht, Sileadh agus Toradh Próiseála

Caomhnaíonn reo na torthaí le haghaidh slabhra soláthair reoite, ach ní fhágann sé gach cill gan athrú. Is féidir le foirmiú agus leá oighir ballaí cille, daingne, scaoileadh sú agus iompar peictin a athrú. Fuair ​​staidéar le déanaí ar shaothrán sceach gheal Shíneach ainmnithe go raibh tionchar ag reo-ar dhaingne, ar tháirgeacht sú, ar chodáin peictin agus ar shaintréithe aigéid siúcra. Bain úsáid as an taighde sin chun an mheicníocht a thuiscint, gan gealltanas a thabhairt d'athrú uimhriúil comhionann i ngach saothr agus monarcha.

Sainmhínigh conas a reoitear na torthaí: tollán IQF, pláta, statach nó bealach eile. Taifead-teocht na dtorthaí amh, méid an phíosa, luchtú, cuar reo nó próiseas bailíochtaithe, an teocht scoir, an gloiniú más ann dó agus an t-am chun an stóras reoite a dhéanamh. Ní cruthúnas é teocht stórála dearbhaithe go ndeachaigh gach sméar tríd an stair reo chéanna.

Rith an tástáil iarratais ón stát tráchtála. Le haghaidh cócaireachta díreach, cuir na torthaí reoite má thagann sé sin le táirgeadh. Le haghaidh puree nó bealach líonadh, leá faoin am agus an teocht atá beartaithe, bailigh drip agus taifead mais. Déan an caighdeán a thomhas tar éis na céimeanna teasa, lomadh, siúcra agus sealbhaíochta céanna a úsáideann an custaiméir.

Ní mór teanga uigeachta a bheith ceangailte leis an modh. Tá "gnólacht tar éis leá" neamhiomlán gan coinníollacha leá, am, teocht torthaí agus nós imeachta céadfach nó ionstraime. Is féidir le torthaí seasamh in aghaidh comhbhrú tosaigh ach a bheith mín le linn coganta. Is féidir le píosa diced breathnú slán agus ansin díscaoileann sé le linn fiuchta cúig nóiméad.

Rianaigh sioc dromchla, carnadh oighir, díhiodráitiú, píosaí tite agus cnuasaigh mhóra. Is féidir leis na torthaí seo sceitheadh ​​​​pacáiste, uisce dromchla iomarcach, rothaíocht teochta nó láimhseáil mall a chur in iúl. Athbhreithnigh taifead teochta agus cartáin ionadaíocha seachas a bheith ag brath ar shampla reoite tarraingteach amháin.

Tuairiscíonn taighde stórála ar an sceach gheal reoite freisin athruithe maidir le ham stórála agus teocht. Braitheann an treo agus an méid ar ábhar agus ar mhodh. Ceadaigh seilfré ó na tástálacha táirge, pacáiste, teochta agus deiridh úsáide atá beartaithe. Ná déan gealltanas uilíoch dhá mhí dhéag de pháipéar thart ar shaothr amháin.

Déan tástáil ar an bPróiseas Dí, Subh nó Líonadh Fíor

Maidir le deochanna agus tae torthaí, taifead an cóimheas idir torthaí agus uisce, teocht an eastósctha, am, corraíl, méid an scáileáin, táirgeacht scagáit, Brix, pH, aigéadacht, dath, colúr, dríodar, aroma agus searbhas. Is féidir le Hawthorn próifíl toirtín láidir a sholáthar, ach is féidir le baisc neamhrialaithe iallach a chur ar an monarcha siúcra agus aigéad a choigeartú tar éis gach seachadta.

Le haghaidh líonadh subh, anlann nó bácúis, taifead drip leá, oideas, críochphointe téimh, caillteanas cócaireachta, suimiú peictin má úsáidtear é, solaid deiridh, pH, slaodacht, scaipeadh, syneresis, coinneáil píosa agus blas tar éis fuaraithe. Is féidir le hiompar peictin dúchais athrú le cultivar, aibíocht, reo agus teas. Ní leor tástáil spúnóg saotharlainne le haghaidh líne caidéil, taisceoir nó bácála.

Maidir le puree, sainmhínigh méid an scáileáin, neamhláithreacht na gcáithníní síl agus crua, dáileadh na gcáithníní, modh slaodachta, díothaithe, bealach teirmeach, paca agus riocht stórála. Deimhnigh an praghas do thorthaí reoite arna seachadadh chuig an gcustaiméir lena laíon nó le haghaidh puree críochnaithe arna dtáirgeadh ag próiseálaí ceadaithe atá i gceist. Is slabhraí soláthair éagsúla iad sin.

Ár níos leithneraon soláthair torthaí reoiteis féidir tacú le forbairt chumasc le úll, piorra, caora, péitseog nó torthaí eile. Teastaíonn go leor-ionchur sceach gheal rialaithe ón bhfoirmle; níor cheart cumasc a úsáid chun féiniúlacht éagobhsaí nó aigéadacht a cheilt.

    Sampla praiticiúil:Ceannaíonn monarcha 1,000 cileagram de sceach gheal reoite pitted ar USD 1.48 an cileagram, do USD 1,480. Tar éis leá agus iniúchta, tá 35 cileagram scartha mar drip, 18 cileagram mar thorthaí donn nó damáiste agus 7 gcileagram mar ábhar sloc coinnithe nó blúirí crua neamhshábháilte, gan aon earra a chomhaireamh faoi dhó. Is é mais inúsáidte 940 cileagram. Roinn USD 1,480 ar 940: cosnaíonn na torthaí thart ar USD 1.57 in aghaidh an chileagraim inúsáidte roimh phróiseáil áitiúil. Cosnaíonn tairiscint USD 1.54 le 970 cileagram aschuir inúsáidte thart ar USD 1.59 in aghaidh an chileagraim inúsáidte, mar sin níl an praghas seachadta níos ísle fós beagán níos fearr ach amháin má chomhlíonann an dá bheart na rialacha sábháilteachta agus iarratais céanna.

Teipeanna sábháilteachta a choinneáil lasmuigh den linn lochtanna eacnamaíocha. Go leor le blúirí sloc do-ghlactha, ní féidir éilliú, cóireáil neamhdhearbhaithe nó inrianaitheacht theipthe a chosaint le ríomh toraidh maith. Ní mheastar éifeachtúlacht tráchtála ach amháin tar éis na ceanglais scaoilte a chomhlíonadh.

-Fianaise Sábháilteachta Bia a chur in ionad Éilimh Sláinte

Tá anTreoir maidir le hiniteacht agus úsáid sceach gheal XMSDdéileálann sé leis an sceach gheal mar chomhábhar bia toirtín agus scarann ​​sé an úsáid sin ó éilimh mhíorúilt. Téann an treoir soláthair seo níos faide chuig glacadh le crannchur reoite. Níor cheart ceachtar den dá leathanach a léamh mar chomhairle leighis.

Deir NCCIH nach leor an fhianaise maidir le go leor úsáidí sceach gheal chun cinn agus tugann sé faoi deara idirghníomhaíochtaí féideartha idir forlíontaí sceach gheal agus cógais. Ná tiontaigh úsáid thraidisiúnta nó taighde eastósctha ina éileamh ar riar amháin de thorthaí reoite. Éilíonn maímh maidir le cothú, feidhm agus galair an táirge críochnaithe, an dáileog, an fhianaise agus an ceann scríbe-athbhreithniú dlíthiúil an mhargaidh.

Teastaíonn comhad ar leith saoráide de chuid na háise -sainiúil bia. Déan athbhreithniú ar thionscnamh, ionchuir talmhaíochta, uisce, láimhseáil buainte, iompar chuig próiseálaí, sórtáil, níocháin, bearradh, polladh, gearradh, reo, pacáil, rialú, stóráil agus lódáil ábhar miotail nó eachtrach. Deimhnigh na céimeanna is rialuithe coisctheacha nó pointí rialaithe criticiúla in anailís ghuaise na saoráide atá beartaithe.

Critéir mhicribhitheolaíochta a shocrú de réir orgánach, modh, aonad samplach, plean samplála agus gníomh lot. Níl an reo in ionad amhábhar sláinteachais agus próiseáil rialaithe. Críochnaithe-ní féidir le tástáil táirge amháin a chruthú go bhfuil próiseas drochrialaithe sábháilte. Athbhreithnigh sláintíocht, uisce, rialuithe comhshaoil ​​nuair is cuí, cleachtais fostaithe agus taifid cheartaitheacha.

Caithfidh glacadh le hiarmhair lotnaidicídí an clár bairr tionscnaimh agus uasteorainneacha iarmhar an chinn scríbe. Iarr ar an raon feidhme anailíseach, modhanna, teorainneacha tuairiscithe, inniúlacht saotharlainne agus nasc lot. Is fianaise lag é teastas gan aon áis ainmnithe, scóip táirge, bailíocht ná nasc lota tástála.

Ba cheart go gceanglódh inrianaitheacht úllord nó luchtóg glactha, speiceas nó aicme dearbhaithe, fuinneog bhuainte, iniúchadh ag teacht isteach, líne pollta agus gearrtha, baisce táirgthe, luchtóg pacáistithe, suíomh fuar-siopa agus lastas. Ba cheart go mbeifí in ann cleachtadh mais nó aisghairm a dhéanamh. Le haghaidh céad ordú, déan athbhreithniú ar thaifid ón áis chomhpháirtíochta iarbhír atá beartaithe don SKU.

Pacáistiú, Slabhra Fuar agus Doiciméid Dún an Lot

Roghnaigh an pacáiste istigh don oibríocht glactha. I measc na bhformáidí coitianta tionsclaíochta tá línéar grád bia laistigh de chartán nó mála seachtrach fite, agus féadfaidh cláir mhiondíola púitsí clóite a úsáid. Deimhnigh glanmheáchan, scannán, séala, dúnadh línéar, neart cartán, patrún pailléid agus an bhfuil sé beartaithe an pacáiste a oscailt arís agus arís eile i seirbhís bia.

Is féidir le caora reoite crua agus imill ghéar cuas béim a chur ar scannán tanaí. Rith seiceálacha titim, creathadh agus láimhseála leis an meáchan líonta iarbhír agus an cartán. Déan iniúchadh le haghaidh pollta línéaraigh, damáiste róin, téip scaoilte, coirnéil brúite agus sceitheadh ​​leá. Ní mór do dhearadh pacáiste bia a chosaint agus aitheantas luchtóg a chaomhnú, ní hamháin breathnú go maith i ngrianghraf.

Sainmhínigh teocht stórála agus iompair, teorainn luchtaithe, réamhchleachtas fuaraithe coimeádáin, suíomh logálaí sonraí, athbhreithniú aláraim agus gníomh glactha. Is léamha difriúla iad teocht an táirge, teocht an aeir agus an pointe socraithe trealaimh. A chomhaontú cé acu ceann a rialaíonn glacadh agus cá háit a ndéanfar é a thomhas.

Is féidir sonraíocht sínithe, ráiteas comhábhar, sreabhadh próisis, ráiteas ailléirgin, sonraí saoráide agus deimhnithe, plean iarmhar lotnaidicídí, critéir mhicribhitheolaíochta, teastas anailíse lotnaidí nuair is gá, sonraíocht pacála, saothar ealaíne lipéid, taifead inrianaitheachta, taifead teochta agus doiciméid lastais a áireamh i bpacáiste doiciméad úsáideach. Braitheann riachtanais ar cheann scríbe agus ar chlár an chustaiméara; iad a dhearbhú roimh tháirgeadh.

Éilíonn prionsabail lipéadaithe Codex cur i láthair neamh-mhíthreorach agus faisnéis lárnach do bhianna réamhphacáilte. Rialaíonn dlí an chinn scríbe an t-ainm deiridh, na comhábhair, na hailléirginí, an t-ábhar glan, an gnó freagrach, an tionscnamh, an luchtóg, an dáta, an stóráil agus na héilimh. "Nádúrtha," "gan aon bhreiseáin," "orgánach" agus níor cheart an fhoclaíocht sláinte a thuiscint ó leathanach cineálach.

Maidir le tionscadail thionsclaíocha, tá anXMSD bia-bealach ceannaitheora á phróiseáilcabhraíonn sé le hionchuir feidhmchláir a fhrámú. Deimhnímid an táirge agus an comhpháirtí-raon feidhme na saoráide le hordú; ní ghlacaimid leis gur féidir le gach áis gach foirm sceach gheal a dhéanamh nó gach deimhniú a shealbhú.

Úsáid Céim-Faomhadh sceach gheal Reoite Geata

Seicheamh a dhéanamh ar an obair ionas nach seachnaítear seiceálacha aitheantais, sábháilteachta nó feidhmchláir le sampla tarraingteach. Na modhanna anailíse agus an úsáid bheartaithe a shocrú sula ndéantar comparáid idir uimhreacha. An paca tráchtála agus an bealach iompair a cheadú, ní sampla a iompraítear de láimh i mála nach mbaineann leis.

1. Sainmhínigh an táirge bia:céannacht luibheolaíoch, tionscnamh, aicme buainte, bealach reoite, iomlán, pollta, leath, slisne, dísle, laíon nó íonán.
2. Cuir glas ar an úsáid atá beartaithe:dí, tae torthaí, subh, anlann, líonadh, milseogra, seirbhís bia nó próiseas bailíochtaithe eile.
3. Socraigh cáilíocht intomhaiste:aibíocht, méid, Brix, pH, aigéadacht titratable, dath, uigeacht, drip leá, lochtanna agus toradh iarratais.
4. Rialú ábhar crua ar leith:staid an tsloic, sainmhínithe-pit agus blúirí iomlán, mais sampla, modh braite, gníomh teorann agus luchtóg.
5. Fíoraigh sábháilteacht bia:rialuithe tionscnaimh, sreabhadh saoráidí, sláinteachas, ábhar eachtrach, micribhitheolaíocht, iarmhair, inrianaitheacht agus raon feidhme an deimhnithe reatha.
6. Bailíochtaigh lóistíocht:línéar, cartán, líonadh, stóráil, lódáil, taifead teochta, seic a fháil agus fianaise-seilbhe.
7. Orduithe rialaithe athuair:sampla ceadaithe, modhanna sínithe, torthaí lota, fógra athraithe, taifid ghearáin agus gníomh ceartaitheach.

Seol an speiceas nó tagairt táirge reatha, foirm, riail pit, modh Brix agus aigéadacht, sprioc-iarratas, teorainneacha lochtanna, pacáiste, ceann scríbe, toirt bliantúil agus liosta doiciméad. Is féidir linn an t-iarratas a mheaitseáil le bealach oiriúnach sceach gheal reoite agus na pointí ar gá triail a bhaint astu a aithint.

Ceisteanna Coitianta

An ionann gach táirge sceach gheal reoite?

Níl.Crataegusina bhfuil go leor speiceas agus cultivars. Iarr an t-aitheantas luibheolaíoch agus an aicme ábhair thráchtála amh-a úsáideadh don ordú, ansin ceangail iad leis na taifid luchta ceadaithe agus saoráide.

Ar chóir Brix nó pH a úsáid chun sourness a rialú?

Úsáid Brix, aigéadacht titratable, pH agus measúnú céadfach le chéile. Ní binneas é Brix amháin, agus ní thomhaiseann pH aigéad iomlán. Réitigh an bunús ullmhúcháin samplach, ionstraime agus tuairiscithe.

Cén chaoi ar cheart do cheannaitheoir an sceach gheal reoite pitted a shonrú?

Sainmhínigh foirm an táirge, na téarmaí coda iomlána agus na téarmaí crua, íosmhéid inbhraite, mais an tsampla, staid iniúchta, teorainn, gníomh ceartaitheach agus diúscairt luchta. Coinnigh ábhar crua ar leithligh ó lochtanna cosmaideacha.

An gcaomhnaíonn reo uigeacht sceach gheal úr go hiomlán?

Is féidir le reo agus leá athrú a dhéanamh ar dhaingne, scaoileadh sú, ballaí cille agus iompar peictin. Déan tástáil ar an saothrán atá beartaithe, ar an ngearrtha, ar an mbealach reo agus ar an bhfeidhm tráchtála faoi choinníollacha rialaithe.

An féidir sceach gheal reoite a mhargú le haghaidh meáchain caillteanas nó cóireáil croí?

Ná déan na héilimh sin ón tsonraíocht torthaí seo. Tuairiscíonn NCCIH nach bhfuil dóthain fianaise ann maidir le go leor úsáidí sceach gheal chun cinn agus níl aon fhianaise ann maidir le meáchain caillteanas. Teastaíonn -fianaise ar leith táirge agus athbhreithniú dlíthiúil ar cheann scríbe le haon éileamh sláinte.

Tagairtí

1. Ionad Náisiúnta na Stát Aontaithe um Shláinte Chomhlántach agus Chomhtháite, Hawthorn. Speicis, teorainneacha fianaise, comhthéacs idirghníomhaithe sábháilteachta agus drugaí a fhorlíonadh.
2. Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe, Rabhadh Maidir le Forlíontaí a Chuirtear le Oleander Buí Tocsaineach. Comhthéacs aitheantais agus truaillmheasctha do tháirgí atá lipéadaithe fréamh tejocote.
3. Cáilíocht agus Sábháilteacht Bia, Athruithe Dinimiciúla ar Phróifílí Siúcra agus Aigéad Orgánach de Shaothraithe Hawthorn. Saothrú, forbairt-céim agus comhthéacs anailíse.
4. Dialann Comhdhéanaimh agus Anailíse Bia, Reo-Éifeachtaí Leácha ar Chaighdeán Torthaí an sceach gheal. Daingne, toradh sú, comhthéacs taighde balla peictin agus cille do shaothrán sainithe.
5. Seice Iris na nEolaíochtaí Bia, Éifeachtaí Stórála Reoite ar Hawthorn. Comhthéacs stórála-teocht agus ama le haghaidh cáilíochta fisiciceimiceacha.
6. Riarachán Bia agus Drugaí SAM, Táirge a Roghnú agus a Fhreastal go Sábháilte. Comhthéacs ginearálta sláinteachais táirgí agus sábháilteachta bia.
7. Codex Alimentarius, Caighdeán Ginearálta um Lipéadú Bianna Réamhphacáistithe, CXS 1-1985. Céannacht, comhábhair, luchtóg, dáta, stóras agus cur i láthair nach-mhíthreorach.

    Séanadh:Soláthraíonn an t-alt seo faisnéis ghinearálta faoi bhia agus ní comhairle leighis nó dlí. Ní mór céannacht, sonraíochtaí, próiseáil, rialú sloc, lipéadú, éilimh, rialuithe sábháilteachta bia agus comhlíonadh a dhearbhú don táirge, don saoráid, don mhargadh ceann scríbe agus don úsáid bheartaithe iarbhír.